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寒潮来袭、降雪持续 记者探访北京新发地市场:蔬菜供应量足价稳

2023-12-14 15:24 作者:任梦岩 央广网 责任编辑:吴静

央广网北京12月14日消息(总台中国之声记者任梦岩)据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道,作为北京市民的“菜篮子”,新发地批发市场是否受到了降雪影响?记者实地采访了解到,这几天,新发地市场的蔬菜供应量再创新高,达到入冬以来的最高供应量,价格相对稳定。

13日下午,在北京新发地市场的“油菜交易区”,记者看到,内蒙古、辽宁、河北、山东、河南等地车牌的货车正在卸货,雪一直在下,本地的蔬菜经销商和供货商聊得火热。

粗略统计,这里还有几十辆满载油菜的货车等待北京本地蔬菜经销商进货。而这仅仅是其中一个品类。新发地市场宣传部部长童伟告诉记者,针对此次降雪过程,他们提前一周就做好了预案,安排了采购。

童伟说:“从各个地区采购、包装,然后调度往北京发货,准备工作应该有一个星期了,目前的供应应该说不受影响。北京地区的冬季蔬菜供应主要就分三大类,第一类是以土豆、洋葱、大白菜这些耐储菜为主,这类菜主要在北方,每年的9-10月份已经进行了储存,现在根据需求均匀向市场进行投放,这类占到1/3。第二类是北方地区和中部地区的大棚蔬菜,也占到30%。另外就是海南、云南、广东、四川这些地方的南方菜,以豆角、辣椒为主,占到40%。目前,受到交通条件影响的主要是南方菜,但是我们提前用泡沫箱进行包装,也覆盖了一些棉被,提前进行调度,所以南方菜也没受到太大影响。”

童伟告诉记者,目前新发地市场菜价略有涨幅,但仍在合理区间。

童伟说:“我们新发地今天的上市量达到了2.61万吨,应该是全年最高的交易供应水平,加权平均价略微上浮了一点,今天是3.22元/公斤,但是依然在一个合理的价格区间,微涨一点点,原因是各个产地受到天气的影响,有些蔬菜的运输距离增加、采收难度增加。”

北方降雪过程仍在持续,童伟表示,针对可能遇到的挑战,他们都有预案。

童伟说:“对于寒潮的准备,我们的菜该存的已经存好了,启动了市场的保供机制,对土豆、洋葱、大白菜、胡萝卜、白萝卜等九大品种的农产品进行轮换储备,一个星期进行一次轮换,这样我们总的储备量是3000吨。如果寒潮持续时间长一点的话,我们这些菜不断去投放,是个轮换制,储备一个星期之后投放出去,新到的再存进去,市场那边该卖的卖,一旦发现缺口,从储备库里边投出来,然后再加紧货物的调集,这样的话应对寒潮完全没有问题。”

源头供应充足,北京各大市场、超市的货源也有保障。北京超市发连锁股份有限公司常务副经理赵萌告诉记者,他们有自己专门的采购渠道,各种品类供应充足。

赵萌说:“我们在大兴有采购基地,都在大棚里长着,店里也有库存,这两天一下雪,顾客也不出来了,所以其实这两天销售是下降的。线上蔬菜、蛋奶的销售有一些增长,蔬菜环比增长30%。”

关键词:新发地,供应量,降雪过程,冬季蔬菜,菜篮子



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