人民网北京9月8日电 (记者李栋)记者从近日举办的第十三届中国奶业大会暨2022年中国奶业20强(D20)峰会上获悉,2021年全国奶类产量3778万吨,同比增长7%;乳制品产量突破3000万吨。
根据新发布的《中国奶业质量报告》,2021年我国奶业产量稳步提升,消费日渐恢复。中国奶业协会名誉会长高鸿宾表示,近年来我国对奶制品的需求大幅度增长。2019-2021年,全国人均奶制品消费量分别为35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤,同比分别增长4.4%、7%、10.4%,超过近十年3.6%的平均增长速度。
“相比2019年,2021年全国奶类产量总量增加480万吨;2022年上半年全国奶类产量总量同比增长8.4%;同时,奶业企业效益不断增加,2021年全国规模以上奶制品加工企业营收比2019年增加740亿元,年均增长9%。”高鸿宾表示,今年上半年,全国34家奶制品上市公司中27家营收同比大幅增长。
质量持续提升,安全风险可控。2021年,乳制品和生鲜乳抽检合格率均达到99.9%;乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值分别为3.32%、3.83%;菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟标准;三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续13年保持100%。全国4261个生鲜乳收购站和5342辆运输车,实现监管全覆盖,保障生鲜乳质量安全。
据了解,2021年除奶类产量同比增长7%以外,全国奶牛单产8.7吨,同比提高400公斤;规模养殖比例达到70%,提高2.8个百分点。生鲜乳、乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率分别达到99.9%、99.87%和99.88%,乳品质量安全水平位居食品行业前列,国产品牌婴幼儿配方乳粉市场占有率提高至68%,市场主导地位进一步巩固。据国家统计局数据,2022年上半年,牛奶产量同比增长8.4%,持续保持良好增产势头。
农业农村部有关负责人表示,伴随着奶业振兴行动的深入推进,我国奶业技术创新稳步加快,种业阵型初步形成。
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