制止餐饮浪费
连日来，习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的重要指示，持续在全网刷屏。
连日来，习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的重要指示，持续在全网刷屏。
把专项工作有机融入各类群众性精神文明创建活动，突出勤俭节约要求，强化测评导向，推动各级文明城区、文明社区、文明镇、文明小区、文明村、文明行业、文明单位、文明校园、文明家庭等切实发挥示范表率作用。持续开展主题宣传，大力弘扬文明节俭社会风尚，大力倡导文明健康生活方式，提升市民支持率和参与率。通知强调，要加强对“制止餐饮浪费行为培养节约习惯”专项工作的组织领导，建立工作协调机制，创新工作方式方法，切实形成工作合力，常抓不懈、久久为功，确保工作取得实效。
带头在单位落实餐饮节约的各项措施，积极投身节约型机关创建，把节约理念贯穿食堂就餐、公务活动用餐等各个方面，最大限度减少粮食浪费。带头在全社会倡导健康文明节俭的餐饮消费方式，在外就餐聚餐时，做到科学点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行“光盘行动”，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，切实防止“舌尖上的浪费”，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。带头在家庭传承勤俭节约的传统美德，树立良好家教家风，带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约为荣的观念，从节约一粒米、一滴油等做起，教育引导子女亲属珍惜来之不易的粮食，自觉养成艰苦朴素习惯。
中国消费者协会16日向广大消费者发出倡议：崇尚节约为荣，向餐饮浪费说“不”，争做绿色节约消费的实践者、传播者、监督者。中国消费者协会呼吁广大餐饮企业，完善烹饪量化标准，提升餐饮供给质量，全面、客观、准确提供餐饮信息，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
为了制止餐饮浪费行为、培养节约习惯，全国多地都发布了坚决制止餐饮浪费行为的倡议书；采取变化菜品设置，改变点餐方式等举措，引导用餐人员文明用餐，同时推行光盘行动，有效制止舌尖上的浪费。
” 在江西省，不少餐饮企业还推出了“光盘族打折”“N减1”点菜法，成为市民餐饮消费的新时尚。” “光盘族打折”“半份菜”“N减1”点菜法成为点餐新时尚，一些餐饮酒店开辟小份菜专区、设半份菜，吃多少拿多少，引导消费者理性订餐。
中国烹饪协会近日发布“制止餐饮浪费 培养节约习惯”倡议书，号召广大餐饮服务单位在全社会营造节约为荣，浪费可耻的氛围。餐饮服务单位要创新服务模式，合理调整菜品数量、份量，推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜。
清晰公示菜品的主辅配料、口味、份量等信息，方便顾客选择，避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。针对特定人群开发制作适应其营养需要和口味特点的菜品，定期更新菜单，满足求新求变的餐饮需求。在点餐环节履行提醒义务，并对易造成浪费的自助餐行为建立惩戒机制。
倡议书指出，要发展绿色宴席，饭店餐饮企业在提供宴席服务时，要科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，引导顾客理性消费。饭店餐饮企业要推进餐饮节约、绿色发展常态化，通过小份菜和套餐开发、提供公筷公勺、分餐制服务等养成健康用餐方式。鼓励自助餐企业采取奖惩措施，提醒顾客按需、少量、多次取餐，增强顾客节约消费的主动性。
党和国家历来重视厉行节约、反对浪费，宪法第十四条第二款明确规定，国家厉行节约，反对浪费。全国人大及其常委会在相关立法工作中深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神和党中央决策部署，在国家安全法、消费者权益保护法、环境保护法、固体废物污染环境防治法、食品安全法等法律中均体现了“厉行节约、反对浪费”精神。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全问题和形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，习近平总书记早在2013年年初就作出重要指示，强调“浪费之风务必狠刹”，号召“努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。