全国菜价将趋稳回落 寿光受灾不会明显影响“菜篮子”供应

福州一家超市的蔬菜区

近期，国内市场蔬菜价格出现上涨，一些市民猜测，这或跟山东寿光等蔬菜产地遭受特大洪涝灾害有关。寿光蔬菜生产受灾是否是导致全国菜价上涨的主因？后期蔬菜价格是否会持续上涨？

菜价“涨声响起来” 涨幅较大

市场菜价具体涨了多少？福州市生活必需品市场监测系统监测的数据显示，20日~26日，福州市蔬菜批发均价为4.22元/公斤，环比上涨12.53%，监测的31个蔬菜品种20涨10跌1平；超市蔬菜平均零售价格为7.67元/公斤，环比上涨1.32%，监测的35个蔬菜品种23涨12跌；农贸市场蔬菜平均零售价格为7.93元/公斤，环比上涨1.28%，监测的35个蔬菜品种20涨7跌8平。

全国农产品批发市场一周价格行情监测报告 来源 : 农业农村部信息中心

与此同时，全国不少地方的蔬菜价格出现上涨。据农业农村部信息中心发布的监测报告显示，2018年第27周至34周，全国蔬菜平均价格上升，涨幅较大。

福州某超市的蔬菜价格

寿光洪灾对全国菜价上涨影响不大

寿光蔬菜生产受灾是全国菜价上涨的主因？农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，不少人担心寿光蔬菜受灾会影响到全国“菜篮子”供应，持续推高全国菜价。对此，农业农村部组织力量进行了专题跟踪分析。总的来看，近期蔬菜价格上涨总体属于正常的季节性波动，寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场供给影响有限，不会大幅推高全国菜价。

受气候等自然因素影响，我国蔬菜价格季节性波动特征明显。从多年历史价格数据看，冬春季往往是全年菜价高点，之后随着天气转暖、露地菜上市增加，价格持续下跌至年内低点，暑期随着全国进入大范围高温多雨天气，菜价止跌回升。从今年以来的蔬菜市场运行情况基本符合这个规律，7月份菜价开始季节性反弹，8月份保持上涨走势。

据农业农村部全国农产品批发价格信息系统监测，8月20-26日全国批发市场28种蔬菜均价为每公斤4.19元，环比涨8.0%，涨幅比前一周增大5.4个百分点，同比高10.8%。与近5年同期平均水平比，当周均价要高9.1%。唐珂分析，之所以反弹的幅度大，主要是前期全国多地出现持续高温多雨天气，部分主产区遭遇洪涝、地质灾害，对蔬菜生长、采摘、运输带来的影响比往年大一些。

9月、10月全国菜价将趋稳回落

正常年景下，9、10月份全国大部分地区比较适宜蔬菜生长，市场供给恢复，菜价止涨回落。今年蔬菜种植面积较上年有所降低，价格回落的幅度较小，但市场供应有保障，预计菜价季节性波动的趋势不会明显改变。

值得注意的是，寿光本地蔬菜供应全国市场的主要为茄果类，其中茄子、辣椒是本次受灾的主要大棚蔬菜，受灾时大多处于播种、育苗或生长期，对市场的影响或将在9月下旬、10月初显现，届时这些品种可能会出现一定幅度的价格上涨，不过在蔬菜大流通的格局下，预计全国总体菜价不会受明显的影响。

（来源：福州晚报、新华网、农业农村部信息中心）

编后语

 面对高菜价，市民的生活开销变大了，老百姓饭桌“质量”降了，等价的钱却只能买到较以前一半甚至三分之一的蔬菜，老人们更加舍不得花钱买绿叶菜了。不仅这样，菜农们也“受伤”，本想他们应该赚的盆满钵溢，但其实并不然，种菜的各种费用也都在涨，成本上涨几乎抵消了所有菜价上涨的收入，除去成本，菜农的利润并没有增加多少，反而会因为高菜价带来销量大减，卖不出去的菜会面临囤积贬值。

自然灾害是蔬菜生产过程中无法避免的风险。建议相关部门持续完善蔬菜种植防风险机制，在蔬菜遭受重大灾害时实施及时有效的保护措施，协助农户渡过难关。政府及相关部门也应加强蔬菜流通体系建设，在物流、仓储等方面降低成本，推动菜篮子和菜园子无缝对接，让菜农和市民双受益。（编辑：周冬 林瑶）