崇礼：被冰雪改变的贫困县 滑雪产业方兴未艾

崇礼：风口上的滑雪产业

滑雪是吸引客流的一个手段，但真正要出售的不仅是雪票，而是一种升级的生活方式

中国新闻周刊记者/符遥 李明子

时至今日，即便对滑雪毫无兴趣的人，也不会不知道“崇礼”的名字。

当2015年7月31日，在马来西亚吉隆坡举行的国际奥委会第128次全会上，国际奥委会主席托马斯·巴赫举起“Beijing 2022”的标牌，崇礼，这个位于河北省张家口市的山区县城在一夜之间得以与首都比肩。

从1996年第一个雪场建立，到如今拥有7家建成营业的雪场、300余家酒店宾馆，每年至少接待上百万人次的滑雪者，20年间，崇礼完成了从贫困县到“冰雪小镇”的进化。这背后，是中国的滑雪运动，从竞技体育到精英运动、再慢慢走向大众的转变，也代表了中国滑雪产业整体的起步过程。

被冰雪改变的贫困县

20年前，崇礼人对“滑雪”毫无概念，但现在，每见到外地来客，他们说的第一句话都是：“来滑雪的吗？”

崇礼与滑雪的渊源始于1996年。当时，为了在民间推广滑雪运动，1949年后中国第一位全国滑雪冠军、时任国家体委滑雪处处长单兆鉴，开始在北京周边寻找一处适合大众滑雪的场地，崇礼得天独厚的气候和地形条件引起了他的注意：位于内蒙古高原和华北平原的过渡地带，境内有众多坡度适中的山脉；在区域小气候的影响下，这里冬季降雪早、雪量大，平均气温零下12℃，存雪期超过150天。要建滑雪场，崇礼的先天条件与东北还有一定差距，但在华北地区已称得上是一个神奇的存在。更重要的是，崇礼距北京240多公里，单程交通，只需几小时车程。

经过多次考察，单兆鉴和投资人郭敬在崇礼建起了第一家滑雪场：塞北滑雪场。雪场是在喜鹊梁北侧开辟出的一条山道，雪不够的地方，就以5毛钱一袋的价格请农民背雪上山，填平后用铁锹拍实，生生靠人工铺出了一条300米的雪道——这就是崇礼滑雪场的开端。

以今天的标准看，塞北滑雪场的设施十分简陋，也没有缆车，从雪道上滑下来后，只能靠一辆吉普车运上山。但这丝毫没有影响人们的热情。他们中的许多人后来都成了国内最早一批滑雪发烧友。

尽管一些历史学家认为，新疆阿勒泰可能是人类滑雪运动的起源地，但中国显然不是一个拥有滑雪文化的国度。1949年后，滑雪一直以竞技体育的形式存在。国内为数不多的几家滑雪场都在东北，但也主要作为国家滑雪队的训练基地。直到1996年，哈尔滨承办了第三届亚洲冬季运动会，中国第一个商业滑雪场亚布力风车山庄才建成，开启了中国大众滑雪的大门。

但那时，绝大多数民众对“滑雪运动”的认识仅止步于“概念”：一方面是雪资源的限制，另一方面是消费能力的门槛。1999年后，随着人工造雪技术的普及，越来越多的雪场出现在东北以外天然雪不足的地方，也是在这个时期，北京在短短两年内先后建成了6家雪场。作为全国经济发展水平最高的地区之一，北京代替东北，逐渐成为中国最大的滑雪消费市场。

崇礼也迎来了机遇。2003年，滑雪发烧友、好利来集团创始人罗力在崇礼投资建成了万龙滑雪场。这是中国第一家全开放式雪场，雪道长、落差大，人工造雪质量好，很快就吸引了北京的众多滑雪发烧友，随后，长城岭、多乐美地、云顶等多家大型雪场陆续建成，崇礼逐渐成为华北地区滑雪一族的聚集地。

廖竞生就是从万龙走出来的发烧友之一。他曾是北京一家地产公司的副总，2008年接触滑雪后，成了万龙的常客：“北京的滑雪场和崇礼这边比起来，就是小土坡。根本不是一个级别。”

但在很长一段时间里，崇礼还是贫困县的样子——廖竞生记得，直到2010年前后，县城里还是破破烂烂的土坯房，路上到处是泥，“满大街跑着大黑猪”。当时，全县只有一家很小的政府招待所，每逢雪季，房间供不应求，大家白天滑完雪，晚上只能挤在农民家的大炕上，连洗澡的地方都没有。

变化开始于2013年。这年11月，北京宣布与张家口联合申办2022年冬奥会。

2014年，京津冀协同发展战略将河北送上了发展的快车道，在张家口市大力发展旅游产业政策的推动下，崇礼摘掉了贫困县的帽子。

2015年，冬奥申办成功后的首个雪季，崇礼累计接待了205万游客，人均消费额700元，直接收入超过14亿元。

2016年1月，张家口市部分行政区划调整获国务院批复，崇礼县升级成为崇礼区。2017年3月，河北省第一批特色小镇创建类和培育类名单正式公布，崇礼区“冰雪文化小镇”赫然在列。截至2017年7月，共有35个旅游景区建设和基础设施建设项目正在进行，总投资额高达883.61亿元。

如今，在崇礼商贸新区，各式各样的酒店、宾馆、雪具店一家挨着一家。“爱雪”“奥雪”“雪绒花”“雪乡人家”……目光所及，都是与“雪”有关的店铺招牌。傍晚，街上的霓虹灯亮了起来，火锅、烤羊腿、小龙虾、日韩料理、汉堡披萨、西班牙海鲜饭、精酿啤酒……各地的美食令人目不暇接。你还可以坐在咖啡店里喝上一杯焦糖玛奇朵—— 一杯38元。

就在2017年10月，这个只有两条主街的县城第一次有了滴滴司机——最初是2位，逐渐发展到六七位。还没进入滑雪旺季，每人一天已可以拉上二三十单。

土坯房已不见踪影，取而代之的是一栋栋高档住宅楼。冬奥申办成功后，这些曾“发传单也没人买”的楼房被蜂拥抢购，“一夜之间房价涨了3倍”。

据崇礼区旅游局提供的数据，2016年至2017年雪季，崇礼共接待游客267.6万人次，收入18.9亿元，分别同比增长22.5%和22.7%。全县现在常住人口12.6万人，因滑雪产业带动就业的有2.7万人。

“这几年，真的是刮目相看！”因为看中崇礼未来的发展，廖竞生在2013年萌生了在崇礼创业的想法。经过两年的市场调研和规划，他投资的晴朗酒店于2015年在商贸新区中心地段开业。作为最早入驻的商人，在此后两年里，廖竞生见证了越来越多的商家成为“左邻右舍”——无论是酒店、餐饮还是雪具店，绝大多数店铺的主人都像他一样，来自北京。