生鲜电商竞争激烈 首农“宅鲜配”获用户认可

中新网10月25日电 近日，首农旗下综合营销旗舰和电商平台——首农电商在鸟巢举办了金秋主题的美食品鉴会，其系列线下品鉴会活动自推出以来持续引发业内关注。在很长一段时间内，垂直电商给消费者的印象就是“物美价廉”，优惠券满天飞，满减折扣无下限，电商也以“得流量者得天下”为策略，大把烧钱换流量，以巨大的流量效应形成规模经济。所以，在不缺资本的生鲜电商市场，地铁狂铺广告、动辄9.9元/19.9元的蔬菜水果大礼包不足为奇，但结局却是烧钱依然留不住用户，反而有不少平台严重亏损。

这种撒银子追求规模的方式以惨痛的代价为业内其他玩家试了坑。也许别的行业可以用烧钱布局，但生鲜电商很明显行不通。因为与“吃”相关的产品，品质是其命脉所在。高品质意味着高成本，真正做安全食品的生鲜电商客单价一定低不了。

这一点上，首农电商明显从一开始就定位清晰。首农电商主打的“宅鲜配”业务，以会员制为模板，用户预付月度、季度甚至年度的费用，自主决定配送频次和配送时间，安心享受宅鲜配服务。宅配产品大多为首农自有肉/蛋/奶/米等基础食材，品质高，以安全取胜，在服务的加持下，得到了不少家庭的钟爱。

首农电商定位高端却能拥有一定市场，原因也包括对用户身份的准确把握。什么样的人对产品品质的追求高于对价格的敏感程度？如何精准地吸引到这部分用户？线上烧钱引流？大浪淘沙一定是费力不讨好的。因此，首农电商选择了线下拓客，小范围限额邀请社会各领域的意见领袖为嘉宾，以高端美食品鉴会为契机，打造其品牌认可度和用户口碑，不断扩围，持续品鉴会热度，实现销售转化。

线下引流，线上下单，宅鲜配服务紧跟其后形成闭环，消费升级不单单是纯实物的购买力升级，更是用户愿意为体验经济的买单的新趋势。给用户营造满意的消费场景，对自身产品拥有高度信心，对运营模式不彷徨不摇摆，首农电商已经初步趟出了一条自己的路子。