新加坡公益金慈善活动 山西临汾“大显身手”

新加坡教育部长王乙康（左三）为资助单位颁发荣誉证书。新华网发 王应耀 摄

新华网新加坡2月20日电（谢晓语 王千一 阴相如）由新加坡圣淘沙名胜世界、新加坡公益金和新加坡国家福利理事会主办的公益慈善活动——“公益金游乐园慈善乐2017”18日在新加坡环球影城举行。新加坡教育部长王乙康、新加坡公益金主席陈永祥、圣淘沙名胜世界总裁陈启德等出席活动。据悉，本次活动累计筹集善款两百余万新元，资助超过四千名残障人士。

本次活动中，来自中国山西省临汾市的四位厨师为活动参与者提供了山西临汾特色养生美食，并与新加坡本地厨师进行特色美食文化交流。

据山西省临汾市文物旅游局局长李艾珍介绍，临汾是中华民族发祥地之一，历史文化源远流长，自然和人文旅游资源丰富多彩。希望通过此次活动，能有更多海内外游客了解临汾的文化，并到临汾切身感受其魅力。

来自临汾市的厨师刘纹纹介绍，本次展示的特色菜品是以“尧王盛宴”为主题的“尧天六畜旺”和“舜日五谷丰”两道山西临汾特色美食，充分反映了山西“质朴、厚道”的文化精髓。面对饮食文化差异，刘纹纹认为，尊重文化多样性，尊重不同地区的传统和习俗，无疑是最好的发展之计。她希望通过饮食文化的全球交流，推动对传统文化的传承，并将博大精深的中华文化发扬光大。

新加坡公益金主席陈永祥为“公益金游乐园慈善乐2017”活动致辞。新华网发 王应耀 摄

临汾特色展示菜品“尧天六畜旺”。新华网发 王应耀 摄

临汾特色展示菜品“舜日五谷丰”。新华网发 王应耀 摄

来自山西省临汾市的四位厨师，从左到右分别是畅晓平、刘纹纹、张志龙、段军民。新华网发 王应耀 摄