中新网5月13日电据“中央社”报道,大多数人认为,想减重就得控制卡路里,然而,英国伦敦大学国王学院(King's College London)遗传学专家史帕克特在新书中提到,控制卡路里的饮食不见得对减肥有帮助。 报道称,史帕克特(Tim Spector)教授还针对致胖的真正元凶提出一套新理论,可望在减重方面实现突破性大变革。 史帕克特的发现,恐怕会让那些对卡路里斤斤计较,以及认为肥胖是因为摄取过多卡路里的人大感震惊。 史帕克特说,实际上,如果让多对同卵双胞胎采取高卡路里饮食,让他们每天多吃1000大卡,6周后,他们的体重会出现截然不同的变化。 在饮食完全相同的条件下,有些人的体重会增加多达13公斤,有些则只增加4公斤。 显然卡路里并非致胖的唯一因素,那么其中究竟发生了什么事? 史帕克特认为这牵涉到我们肠道内的细菌。他发现我们肠道细菌的种类和变化,对人体健康许多面向都有着出乎意料的影响力。 他说:“微生物的必要之处,不仅是在消化食物方面,也控制着人体吸收卡路里和提供重要酵素和维生素,以及维持免疫系统的健康。” 史帕克特认为,透过正确的饮食和运动疗法,就能改变人体肠道里的菌种,帮助我们保持快乐、健康和精瘦身材。 他也认为,肠道细菌恐怕也得为肥胖症负起责任。他说,问题的根源可能是现代的饮食习惯,这样的习惯会影响我们肠道里的细菌。
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