杭州数家面包店涉霉面粉事件 仅1家公开采购清单

近日，杭州广琪公司出售大量过期烘焙类原材料被媒体曝光，涉及杭州数家最具知名度的品牌面包店，遂引发公众强烈疑虑：销售劣质原料的广琪公司固然应当受到法律严惩，但作为采购商的面包店，有没有涉嫌“知情不报”，以低成本采购过期原料来降低成本？问题原料使用了多久？波及面有多广？

据记者了解，此事涉及的丹比蛋糕甚至是杭州一些小学的课间餐供应商。连日来，记者走访多家涉及问题原料的面包店求证，但仅有一家面包店愿意向媒体提供其与广琪的采购往来清单“证明清白”。

发霉的面粉、满是污渍的巧克力……在杭州，一个涉及千家万户的“霉面粉”制作面包的食品安全事件，在“3·15”震撼曝光。带着消费者的疑虑，记者连日来对可莎蜜儿、浮力森林、面包新语、丹比和九月生活等5家面包店一些门店进行了咨询，但情况并不乐观。可莎蜜儿市场部曾经理表示，选择广琪作为一小部分原材料的供应商，并不是因为它的价格便宜，“价格都差不多，只是广琪基本上可以满足一站式购物的需求，而且它的检测报告、授权书都非常齐全。”

面包新语品牌推广部负责人罗女士也表示：“我们所选的供应商最起码都要首先符合国家标准，杭州广琪就是三证俱全的，现在出现这种问题，也令我们觉得非常费解。”

但当记者向多位面包店负责人提出，能否出示与广琪往来的采购清单“作证”时，面包新语的罗女士直接拒绝：“这些材料我们已经交给政府监管部门，他们会调查的，我们不方便提供给媒体。”丹比公司也以同样的理由拒绝，并且拒绝提供公司采购部负责人的联系方式。

仅有浮力森林一家公司愿意主动提供详细清单。记者看到，采购清单显示从2014年1月1日至3月15日，浮力森林从广琪公司采购的21种，共计25万余元的货品，记者核查后并未发现之前媒体曝光出的问题原料。

可莎蜜儿和九月生活的市场部经理，则表示需要与公司管理层讨论后再做出答复。可莎蜜儿市场部曾经理此后致电记者表示，相关产品的进货价格，3月15日晚已经第一时间报备市质检局。“我们承诺是按正常价格采购的，由于对媒体都没有提供过详细清单，所以也不方便仅提供给贵单位一家，但可以提供3月15日当天仓库排查广琪供货的原料清单。”

九月生活市场部胡经理表示会在18日上午和采购部同事统计，截至18日16时记者发稿时，该公司一直没有回音。