黑心作坊用死猪肉灌香肠 添加剂掩盖臭味

为图卖相，黑作坊自建煤炉暗房熏烤香肠

现场查获的问题肉

在洪山区东方红村八组里，有个灌制香肠的作坊，常常紧锁院门制作香肠，然后包装成箱并对外销售。外人从作坊门前经过，他们都十分警惕。听作坊打工的工人说，灌香肠的肉不好，他们自己从来不吃。烦请贵报调查下，这个作坊里的香肠到底有没有问题。

一位忠实读者

又到年底，不少市民已着手添置香肠等年货。除了自己买肉灌制，也有市民图方便，直接在农贸市场等地采购。

该读者的举报是真的吗，这家黑作坊是否在用“不好的肉”制作香肠？近日，记者进行了多次暗访调查，确认举报属实。

●暗访

三次实地调查 摸到疑似黑窝点

接到举报后，记者立即联系该读者，一起来到东方红村八组暗访。由于担心安全等问题，该读者没进入村组，只在外围等候。

记者进入村内后，以“想买点便宜香肠”为由向居民打听，“哪有做香肠的作坊？”结果一路问来，居民都回复称，“没听说有人做香肠。”

随后，记者用手机拍摄了村内民房的视频，再返回给该读者辨别确认。还没播放多久，该读者就指着街边一处大门紧闭的民房说：“就是这里。”明明指认了地方，周边居民却说没人做香肠。为核实情况，次日上午，记者再次来到此处探访，该民房仍然大门紧闭。

两天后的下午，记者携带暗访设备再次来到村里。在路过一间民房时，一名中年男子紧盯记者。记者借故上前询问，“听说这里有卖便宜香肠的。”男子却回问道：“你是干什么的”？此时，坐在一旁的一名中年妇女问道，“你是怎么知道这里的？”

记者看到，该女子在清理白线头，而线头正是做香肠必需用到的材料之一。经过交谈，妇女告诉记者，她们的香肠有很多种，有7元一斤的，还有10元、12元一斤。“7元的你最好莫要，有气味，不好卖。”该女子建议记者。

记者提出看样品时，该女子说，“样品就在旁边的房子里，现在就可以看。”正当记者准备起身时，另一名男子从旁边的房内走出来，再次询问记者“是干什么的，怎么知道这里有香肠卖？”随后，他让记者稍等，并拿出手机，走到远处打电话。

随后，他返回并让记者提供介绍人的电话。见记者无法提供，他改口称，“没有样品，也没香肠卖，你赶紧走。”