福建官方新闻门户
简繁互换
设为首页
设为收藏
手机版
东南网 / 新闻频道 / 天下 / 环球新闻 / 正文

第九届中国烹饪世界大赛将在加拿大温哥华举行

2023-09-22 16:31 中国新闻网 责任编辑：陈曦

中新网多伦多9月22日电 第九届中国烹饪世界大赛将于今年11月29日至30日在加拿大温哥华举行,届时将有来自全球各地的近百支队伍参与竞技。

此次大赛由世界中餐业联合会主办,加拿大餐饮总会承办,加拿大多个餐饮业商会协办。大赛主题为“舌尖百味新世界,五洲餐饮共融和”,旨在通过世界各地的厨师同台竞技,激发团队合作精神,传承中餐烹饪技艺,培养国际中餐人才,促进国际餐饮文化的相互交流和互鉴。

此次比赛为团队赛,参赛队伍须在规定的120分钟时间内完成一道冷菜、两道热菜和一道点心的现场制作。同时,比赛还设有一系列场外加工规定,以确保公平性和严谨性。评判组织将由世界中餐业联合会认证的国际评委担任,包括裁判长、评委和现场监审。评分标准涵盖滋味、呈现、创意和现场操作等多个方面。获奖参赛队将获得奖杯、奖牌和证书。

在近日于温哥华举行的大赛新闻发布会上,世界中餐业联合会副会长武力在视频致辞中呼吁全球中餐业从业者团结一心,做中西餐饮文化交流的桥梁,在弘扬中餐文化的同时提升中餐在全世界的形象。


本届大赛执委会主席、加拿大餐饮总会会长黄汝週对媒体表示,此次大赛将为全球各族裔中餐从业人员提供切磋厨艺的平台,促进中餐饮食文化的传承和创新。这也是中国烹饪世界大赛首次在北美举行,相信有助于带动加拿大旅游观光业发展,促进本地消费,使温哥华成为名副其实的全球美食之都。

中国烹饪世界大赛被誉为“中华餐饮奥林匹克”,自1992年至今,已先后在上海、东京、吉隆坡、广州、北京、新加坡和鹿特丹举办8届。大赛一般为4年一届,但由于新冠疫情,本届距上届举办已时隔7年。

本
网
声
明
本网转载内容出于更直观传递信息之目的。该内容版权归原作者所有，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如该内容涉及任何第三方合法权利，请点击投诉按钮，我们会及时反馈并处理完毕。
投诉
新闻中心
  • 快讯
  • 国内
  • 国际
  • 娱乐
  • 体育
点击加载更多>>>
点击加载更多>>>
点击加载更多>>>
点击加载更多>>>
点击加载更多>>>
栏目推荐
环球新闻
视频精选
视频频道
工匠风采 |李友生：以匠心为刃，技无止境
网络安全进校园 护航青春助成长
2023年国家网络安全宣传周在福州举行

关注东南网微信

扫码关注，了解福建

新闻推荐
新闻中心
图文精选
精彩图片
我国海事系统首艘大型海道测量船“海巡08”轮在上海列编
广西柳州：加快培育壮大新兴产业
潍烟高铁全线铺轨贯通
校园丰收节 劳动快乐多
传承弘扬飞虎队精神——探访昆明飞虎队纪念馆
河南汝州：采摘石榴供佳节
排行榜
  • 日排行
  • 周排行
  • 月排行
专题精选
专题频道
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号：35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可（互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务）证号：1310572 广播电视节目制作经营许可证（闽）字第085号
网络出版服务许可证 （署）网出证（闽）字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务（闽）-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权，未经报业集团书面授权，不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话：0591-87095403（工作日9:00-12:00、15:00-18:00） 举报邮箱：jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话：0591-87275327