还在大鱼大肉薯条可乐？30岁吃得对老了年轻10岁

英国一项研究发现，从30多岁时养成健康饮食习惯，60多岁时身体状况或许能比同龄人年轻10岁。

南安普敦大学研究人员让一群60多岁的人接受三项能反映身体状况的测试：从椅子上快速站起和坐下、从平躺状态起身并走3米、闭眼单脚站立。他们还调查了这些人30多岁以来的饮食习惯。

研究人员在《老年病医学杂志》上发表论文写道，饮食最健康的四分之一研究对象，即饮食长期以蔬菜、水果和杂粮为主，少吃精细粮食、糖和加工肉食的人，三项测试的表现明显更好。

论文作者之一赛勒斯·库珀说，这些测试表现好的老年人身体状况与比他们年轻10岁的人相当。

研究人员还发现，研究对象中饮食最不健康的人老了之后住院、跌倒、骨折和早死的风险是饮食最健康的人的两倍。

研究人员指出，哪怕开始健康饮食的时间晚，也比一直吃得不健康好。英国《泰晤士报》援引库珀的话报道：“即使到中年还爱吃薯条（之类的不健康食品），只要改成健康饮食，你还是能从中获益，虽然无法获得全部好处。”

按他的说法，健康饮食的好处类似“坚持每周三次、每次散步20分钟”。（欧飒）