马海波的父亲当年是正阳矿有名的“面点师”,从小受父亲影响,马海波不仅喜欢做面点,还酷爱吃刀削面,于是这次企业组织转岗分流后,家里决定开一家刀削面馆。 在鸡西,刀削面馆“遍地开花”。当地人将传统的山西刀削面改良后,形成了自己独有的特色。但鸡西每一家老字号刀削面馆都有各自不同的配料。 在经营中,马海波把在煤矿干工作的认真劲拿了出来。他几乎吃遍了鸡西市区所有的刀削面馆,不断改进配料;坚持和面的面板上一尘不染,保证食品安全;坚持不用机器削面,因为用刀削出的面条口感更筋道…… 正是马海波的“匠心”,让面馆的“回头客”越来越多。一到午饭和晚饭时间,这家不起眼的小店常常“人满为患”。目前,面馆每月可为马海波夫妇带来约8000元净收入,是马海波转岗分流前月收入的两倍多。 龙煤集团通过减员增效、开源节流等措施去年实现同比减亏23.7亿元,企业总部机关部室和管理人员精简78%和59%,商品煤单位成本同比减幅47.1%,在册职工由2015年8月的22.4万人下降到2016年底的15.4万人。 “希望国家能继续支持煤炭去产能企业。”马海波望着窗外,若有所思地说,“煤企、煤城好了,咱们百姓才能跟着一起好,吃面的人才能更多嘛。” |
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