外卖调查：价格比门店贵约20% 黑作坊入驻通道仍存

中新网北京8月19日电(吴涛)如果细心一点，你就会发现，不少外卖平台上，同一家店铺同种食物，线上线下价格不一致，多数情况是线上要比线下贵20%，而这需要消费者来买单。

资料图。中新网记者 刘湃 摄

现象——

同一商品 外卖价格比门店贵约20%

近日，中新网(微信公众号：cns2012)在调查中了解到，除运费外，不少外卖线上价格往往要比线下贵20%左右。在北京房山某“香河肉饼”店，店铺老板对中新网表示，“因为外卖平台要扣20%，所以我们线上销售只能涨价，但线下价格保持不变。线下卖10元的饼，线上卖12元。有时候会打折涨不了20%，但多少肯定会涨一点。”

“线上价格贵”这种情况并不是个例，中新网走访了北京的多家餐馆，很多都是这样处理。有百度外卖送餐员也对中新网表示，“店铺线上加价的情况普遍存在，因为现在外卖平台都要收店铺流水20%的佣金，店铺为了收支平衡，线上外卖只能涨价。不只是百度外卖，每个外卖平台都这样。”

资料图。中新网吴涛 摄

剖析——

外卖平台急于盈利 今年开始向商户收佣金

对于外卖线上线下价格不一致的问题，中新网向美团外卖、饿了么和百度外卖进行了核实，截至发稿，尚未收到回应。不过有外卖平台知情人士对中新网透露，入驻店铺可自主定价，平台不会干预。

上述店铺老板还对中新网表示，他这个小店入驻了美团外卖和百度外卖两个平台，原来都是免佣金，但今年都开始收佣金。

亿欧网创始人、O2O行业分析师黄渊普对中新网表示，在O2O各个行业，收佣金的模式比较普遍，“在谁来为佣金买单的问题上，‘羊毛出在羊身上’，基本都是变相消费者买单。”

黄渊普还说道，“收佣金”是外卖平台维持下去的一种手段，但对外卖平台来讲只是“小钱”，未来外卖平台最大的盈利可能是向店铺供应链端和金融服务渗透。

据了解，目前在线外卖平台并没有清晰、有效的盈利模式，普遍分析认为单靠收佣金也难以覆盖运营成本。