加拿大一服务员上错菜品险致顾客丧命

新华社渥太华8月4日专电(记者 李保东)据加拿大媒体4日报道，加拿大魁北克省舍布鲁克市一名餐厅服务员因上错菜品险致顾客丧命，被警方以涉嫌过失犯罪逮捕。这是加拿大有史以来首例因上错菜品而发生的刑事案件。

今年5月底，对海鲜严重过敏的当地顾客卡尼埃尔在舍布鲁克一家餐厅点了一道鞑靼牛肉，并请一名服务员转告后厨一定不要在这道菜中混入任何海鲜。然而，这名22岁的男服务员既没记住卡尼埃尔的提醒，也未转告后厨。而更为匪夷所思的是，他竟给卡尼埃尔上了一道鞑靼三文鱼。

由于餐馆内光线较暗，加之鞑靼三文鱼与鞑靼牛肉酱料一样，卡尼埃尔未加仔细甄别便吃了一口。尽管卡尼埃尔立即意识到海鲜入口，并将海鲜迅速吐出，但是瞬间他的呼吸变得困难。卡尼埃尔被立即送到附近医院，在重症病房接受一个多月救治。其间，他的心脏停搏一次、昏迷3次。

卡尼埃尔7月下旬出院后，根据律师的意见选择了报警。

8月3日，警方逮捕了这名险些造成顾客丧命的服务员。

据悉，高达7%的加拿大人对花生、海鲜等食物过敏，且过敏人数不断增加，以致有些地方的餐饮协会呼吁所有餐馆为顾客准备抗过敏药物。