国家食药总局:全国追溯封存上海福喜所有原料产品

追问

麦当劳与供应商曾被曝“无协议”

公开资料显示，美国福喜食品有限公司是麦当劳在中国的蔬菜供应商，同时也是麦当劳中国的主要肉类供应商。

麦当劳遴选供应商有详细的量化标准。在硬件条件上，供应商必须具备麦当劳的物流系统认证、生产能力认证、产品质量体系认证、原材料供应体系认证、食品安全体系认证等多个认证系统。在软件条件上，麦当劳要求供应商“诚恳可信、理念正确、历史良好、管理出色、财政健康”。

据2005年《第一财经日报》报道，麦当劳有一套全球统一的产品品质规范和要求，供应商的每个生产和运输环节都得按照麦当劳的要求完成，但这一切都没有一份协议书。麦当劳和供应商的所有商务往来，从来不签协议，只以双方握手作为标志。

据当时报道，上海福喜食品有限公司厂长李铁军曾说：“你看看多少有协议的不按协议执行，欠账欠得厉害，而麦当劳从来就没拖过货款，现款现货，我们这么多年从没有发生矛盾。”

记者昨日致电麦当劳相关负责人，对方表示需要进行调查后才能对此做出回应。

供应链管理问题专家王刚认为，肯德基麦当劳供应商用过期肉问题，本质上是供应链管理问题，作为世界500强的供应链管理，食品追溯是否有、供应链是否全程可视、供应商质量控制标准是否落实，这些都是值得注意的问题。 新京报记者 陈白

放大镜

福喜与麦当劳在华合作22年

据福喜集团公开资料显示，上海福喜食品是一家美国独资企业，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。

上海福喜食品为美国OSI集团（福喜集团）在华的独资企业，在中国开展业务已经有22年的历史，OSI集团是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团。根据上海福喜食品官网，福喜与麦当劳的合作始于1992年，距离麦当劳第一家在华餐厅开业之时不久，可谓是和麦当劳共同成长。

公开资料显示，上海福喜食品占地面积21000平方米，拥有形成二条生产流水线的加工车间，一条是鸡肉加工生产线，另一条是牛肉/猪肉加工生产线，具有年产超过12000吨冻肉制品的生产规模。

记者昨日致电福喜中国官方网站总部，被提示为该号码为空号；致电上海福喜食品有限公司，电话被挂断；福喜中国母公司欧喜投资有限公司电话无人接听。

同时，记者昨日在58同城等多个求职网站上看到，福喜食品仍在招聘原料专员、原料检验员等多个岗位。在招聘信息介绍中，上海福喜食品自称“麦当劳的最佳供应商”，并表示自己建立了完整的质量保证体系，严格执行国际冷冻肉类产品标准。