阳澄湖大闸蟹今年降价无悬念 企业借网络压缩成本

企业订单骤减 借网络压缩成本

阳澄湖大闸蟹今年降价无悬念

距离开湖还有两个多月，但阳澄湖大闸蟹的销售大战已经悄然开始。昨日，京东与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会签约，启动阳澄湖大闸蟹蟹券及礼盒售卖。不过与往年相比，今年阳澄湖大闸蟹的销售前景可能不太乐观。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙透露，不少常年订购阳澄湖大闸蟹的单位都提前“打招呼”，减少甚至取消订单。供大于求也将导致今年的阳澄湖大闸蟹价格下调。

业内人士认为，由于国家对“三公”消费的限制严格，导致常作为礼品的阳澄湖大闸蟹的销售遇到阻力。除此之外，鲍鱼、海参等高端海鲜产品的销量、价格也下滑明显。

尽管阳澄湖大闸蟹的订单有所减少，但据了解，今年阳澄湖大闸蟹的总体养殖面积和去年相当为3.2万亩。今年初，苏州市政府又加强了对阳澄湖周边环境的整治，湖水水质得到进一步提升，这会让阳澄湖大闸蟹的成活率更高。

这可能会造成市场供大于求，在这种情况下，阳澄湖大闸蟹的售价将下调约一成。但四两及四两以上的大闸蟹产量有限，仍属供不应求，因此高品质阳澄湖大闸蟹的价格不会下调。

某大型连锁超市相关负责人表示，由于今年阳澄湖大闸蟹销量会有所降低，正计划加大网络渠道销售的力度。押宝线上也成为阳澄湖大闸蟹经销商破解销量下滑的对策，“我们会更加向线上倾斜减少线下门店，降低运营成本”。

伴随着一直以来阳澄湖大闸蟹的热销，全国各地对阳澄湖大闸蟹销售中存在的缺斤短两、真假难辨、投诉率高、维权困难等现象多有诟病。特别是在今年阳澄湖大闸蟹整体销售形势不明朗的情况下，影响了行业的发展前景。

不久前，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会和苏州阳澄湖蟹业服务中心联合打造了线上官方大闸蟹联盟。入驻的商家都经过了协会筛选，并且采取支付宝等第三方担保交易。

尽管如此，围绕阳澄湖大闸蟹身上的光环正在逐渐褪去却是不争的事实。目前，可鲁克湖、太湖、长荡湖、固城湖大闸蟹等同类产品大量涌入市场，价格比阳澄湖大闸蟹更具优势。与此同时，围绕阳澄湖大闸蟹种种争议每年都在重复上演。目前，“洗澡蟹”现象越来越严重，“洗澡蟹”是指商家将外地蟹运至阳澄湖，被放到阳澄湖里浸泡后冒充阳澄湖大闸蟹。

资料显示，阳澄湖大闸蟹每年产量在2100吨左右，约1600万只。如果按照300元/斤计算，每年总产值超过10亿元。阳澄湖大闸蟹去年在北京地区销量200余吨，占全国总销量的10%左右，总价值过亿元。

去年，京东通过与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会合作，有30余个商家入驻。2012年，大闸蟹产品在京东的销售额近3000万元，同比增长900%。

目前，京东、天猫、1号店和顺丰优选等都将目光瞄准生鲜冷链领域，生鲜已成为继图书、3C、服装等之后，电商将攻破的下一个堡垒。（记者 孙舒扬 王璀一）