农夫山泉标准门始末：面对质疑不正面回应问题

>>北京桶装水销售协会发通知建议下架农夫山泉桶装水

北京市桶装饮用水销售行业协会下发通知表示，农夫山泉桶装水在北京销售期间，未向本市政府主管单位和销售企业提供任何生产标准和产品合格资质文件。为保证北京市场稳定，自通知发布之日起，即可对农夫山泉桶装水做下架处理。

标准切忌开倒车企业操控需警惕

新华社新华视点昨天关注了近期的农夫山泉事件。

针对“山泉”名称是否有误导消费者之嫌，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，公众对“农夫山泉饮用天然水”的名称易产生认识偏差，误认为是用地下涌出的泉水制成的，其实则不然，水源多为湖水，有傍矿泉水、误导消费之嫌。而真正“天然矿泉水”生产必须取得国土部门的采矿许可证。

针对有公众质疑，桶（瓶）饮用水国标中水质指标仅有20余项，而自来水的标准中水质指标有106项，难道瓶装水的质量标准还不如自来水？

新华社记者调查发现，国标《桶（瓶）装饮用水卫生标准》规定，使用的“原料用水”应符合生活饮用水卫生标准即所谓的“自来水”国标。国家食品安全风险评估中心有关负责人表示，瓶装水产品标准无需再重复规定原料用水安全要求（即生活饮用水卫生标准）相关指标。农夫山泉执行的浙江地标中明确，该标准也适用于瓶装饮用天然水的水源水。由此可见，其执行的“原料用水”地标宽于桶（瓶）装饮用水国标的规定。农夫山泉应公布在全国各水源地的“原料用水”是否达到自来水国标要求。

针对标准纷繁的现状，新华社记者采访的众多专家指出，“标准不是千年不变的，需要与时俱进。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，根治当前瓶（桶）装水市场乱象，必须从及时清理、修订和统一标准入手，特别是切忌“开倒车”。

专家认为，瓶（桶）装饮用水关乎健康和安全，国家标准不能留有种类空白,让地方和企业各行其是，甚至借地标和企标进行“变通”和“打擦边球”,应建立科学统一的全国标准。而按照国际食品法典，对瓶装水只有矿泉水和其他瓶装水两个标准。

“我国目前强制性食品标准就接近5000种，散落于数个国家部委。”中国食品工业协会专家委员会委员汪国钧说，标准清理还需再提速。如涉及标准新制定和修改，还应多吸纳企业、行业协会、专家、公众等广泛参与，不能只被一些大户“操控”。