法国马赛:老港鱼市

这是9月4日在法国马赛老港附近的一家餐馆拍摄的马赛鱼汤。大名鼎鼎的马赛鱼汤是将地中海产的多种海鱼和虾等煮在一起而熬成的汤,原本是渔民的妻子为了给下海的丈夫暖和身子,以卖剩下的鱼熬成的平民汤菜,如今经过改良已成为法国美食的重要料理之一,配以大蒜蛋黄酱、新鲜蒜头和煎过或者烤过的面包丁或碎面包食用。

法国马赛老港的鱼市历史悠久,是马赛最具风情的地方之一。每天8:00到13:00,渔夫和鱼贩们在这里摆开鱼摊,出售他们乘着小船从海里刚打捞上来的渔获物。这里能够见到各种时令海产,许多餐厅也在这里购买海鲜制作大名鼎鼎的马赛鱼汤。港口林立的桅杆,热闹的鱼市,如织的游人,构成了马赛独特的风情。

新华社记者 高静 摄