2021年春节“菜篮子”有保障

2020年以来菜价整体偏高,农民生产积极性较高,春节蔬菜供应有保障。

 资  讯 

看好“菜篮子” 端稳“果盘子”

即时 | 2021-02-05 10:29

各地克服不利天气影响,加大节日期间保供应、促流通力度——看好“菜篮子” 端稳“果盘子”

水果、蔬菜是老百姓生活必需品,新春佳节日益临近,市场供应和价格情况怎样呢?

寒潮带来不利影响

“2020年以来菜价整体偏高,农民生产积极性较高,春节蔬菜供应有保障。”2月3日,农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶在接受经济日报记者采访时说。

近期蔬菜价格季节性上行幅度增大。农业农村部监测数据显示,1月份,重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.88元,环比上涨19.8%,较近3年同期环比平均涨幅高9.5个百分点,同比上涨13.7%。

从周价看,1月第5周(1月25日—31日)蔬菜批发均价每公斤6.17元,连续5周上涨,但周环比缩小3.1个百分点。分品种看,环比价格26种上涨,2种下跌,其中涨幅超过30%的有9种,包括冬瓜(68.1%)、洋白菜(65.9%)、花椰菜(58.9%)、青椒(50.3%)、油菜(47.6%)、南瓜(46.1%)、大白菜(42.9%)、大葱(40.3%)和白萝卜(31.1%)。

“近期蔬菜价格季节性上行,主要是2020年12月末和2021年1月全国发生几轮大范围强寒潮,给蔬菜生产和供应带来不利影响,菜价上行幅度增大。”张晶说。

具体来看,在强寒潮影响下,北方产区山东泰安、枣庄的大白菜地头砍收活动暂停,青岛大棚里的胡萝卜和潍坊地区日光温室内的尖椒、青椒生长速度减慢,导致此前一段时间上市量减少,价格上涨。泰安大棚生产的花椰菜预防性提前砍收、收储入库,收储成本增加推高价格。南方产区湖北部分地头洋白菜受冻,浙江、福建蔬菜尤其是花椰菜出现冻害,导致产量减少、价格上涨。此外,临近春节,各地采购需求旺盛,加之物流及人工费用上涨,预计菜价在春节前将保持高位运行。

不过,2019年全国蔬菜播种面积2078.64万公顷,2020年规模基本保持稳定。中国蔬菜协会1800个蔬菜信息监测点监测的10月至12月新增蔬菜播种面积同比均小幅增加,这些都对春节期间蔬菜保供提供了有力支撑。只要不发生大规模寒潮或冻害,春节后全国菜价有望转入季节性下行通道。

季节因素拉动消费

“春节水果总体供应充足,预计短期内价格将维持季节性小幅上涨。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。

1月份,农业农村部重点监测的6种水果批发均价为每公斤6.10元,环比上涨1.0%,同比上涨10.9%。分品种看,巨峰葡萄环比基本持平,西瓜、菠萝环比分别下跌3.3%、2.0%,鸭梨、香蕉、富士苹果环比分别上涨4.3%、3.6%、3.0%。富士苹果同比基本持平,巨峰葡萄、香蕉同比分别下跌9.2%、5.5%,鸭梨、西瓜、菠萝同比分别上涨58.2%、27.5%、25.7%。

1月份,柑橘类水果全国批发均价为每公斤6.14元,环比下跌4.1%,同比下跌10.1%。之所以同比、环比双双下跌,是因为1月份柑橘产区出现两次雨雪天气过程,砂糖橘和沃柑品质不佳,导致价格下降。

近来全国水果价格持续上涨,赵俊晔认为原因主要来自两个方面,一方面是受节日消费拉动,每年元旦至春节期间,水果价格都会出现季节性上涨。另一方面是由于鸭梨等部分水果品种因灾减产。

赵俊晔告诉记者,受冻害、涝灾等影响,2020年梨主产区均出现不同程度减产。河北、甘肃、山西、山东减产幅度分别在50%、50%、40%、20%左右,辽宁减产10%至20%,陕西减产约10%。预计这6个省份共减产约287万吨。

“今年水果价格很难再出现‘高烧不退’的行情。”赵俊晔表示,从主要水果品种来看,2020年苹果总体丰产,柑橘产量也持续增加。同时,疫情对水果消费也有一定影响。“供需两方面看,今年水果价格总体上很难大幅上涨。”

2016年至2019年,全国果园种植面积由10917千公顷增至12277千公顷,水果产量由2.44亿吨增至2.74亿吨。2020年,各地水果整体丰产,预计总产量同比增加,春节市场供应充足。

以苹果为例,2020年新产季除陕西、山西、甘肃因受冻、雹灾略有减产外,山东、河南等主产区产量稳定,全国整体丰产。2020年,全国苹果产量预计在4100万吨以上,新产季入冷库存储的苹果约1100万吨,同比增长8%,处于历史高位。虽然近期苹果价格略有回升,但这与春节备货期及冷库出货速度偏慢有关。苹果期货价格持续下跌,正是市场供应充裕的表现。

“全国水果市场供给略大于需求的整体格局没有改变,但由于今年春节相对较晚,节前备货期较长,水果价格仍有一定上涨空间。”赵俊晔说。

各地备战节日供应

前不久,中办、国办发文要求全面落实粮食安全省长责任制和“菜篮子”市长负责制,加强肉类、蔬菜等重要储备商品管理,确保粮油肉蛋菜果奶等重要商品市场供应和价格平稳运行。为保障节日蔬果供应,各方都已行动起来。

1月19日,农业农村部召开全国“菜篮子”产品保供稳价工作视频会,要求各地坚持疫情防控和农业生产两手抓,切实保障“菜篮子”产品供应和市场稳定,压责任,履行好属地责任,确保“菜篮子”产品供应充足、流通顺畅;抓生产,加大支持力度,保障果蔬、肉蛋奶、水产品等“菜篮子”产品产得出、供得上;畅流通,着力提升“菜篮子”产品运输效率,实现物畅其流。

商务部也要求各地统筹做好春节期间保供应、促消费、惠民生工作,指导商贸流通企业组织适销商品供应市场,增加水产品、牛羊肉、鸡肉等产品的上市量,丰富节日餐桌;要求连锁超市、农副产品批发市场加大货源组织和调运力度,确保米面油、蔬菜、肉蛋奶等生活必需品供应充足,价格稳定;动态掌握政府储备和商业库存规模,确保达到规定要求,及时投放蔬菜、肉类等地方储备,增加市场供应,稳定市场预期。

北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍,为备战春节市场供应,新发地市场储备了土豆、洋葱等冬储蔬菜近万吨,加上政府和广大商户的储备,市场供应有保障。即使出现极端天气导致高速封路,储备菜也可确保北京市场3天的供应。(记者 黄俊毅)

在校留得住·返乡不“加码”·“菜篮子”有保障——3部门回应就地过年热点问题

即时 | 2021-02-01 10:39

2021年春节临近。部分留在学校过年的学生是否能得到妥善安排?个别地方擅自“加码”防疫要求是否合理?春节期间农产品供应能否满足需求?国务院联防联控机制31日召开发布会,对社会关心的热点问题作出回应。

尽心保障留校学生安全过年,提前做好开学计划准备

今年留校过年的学生较往年几乎翻了两番。教育部应对新冠肺炎疫情工作领导小组办公室主任、体育卫生与艺术教育司司长王登峰表示,对留校过年的学生,教育系统和高校将采取“三心”措施,即精心准备做好疫情防控、尽心尽力做好服务保障、暖心关爱做好春节慰问,让大家度过一个欢乐祥和的春节。

“各高校后勤服务部门在春节期间要做好稳价保供工作,包括接收快递、订外卖等。”王登峰说,对学生在校期间各方面需求要及时了解和关注,确保洗浴、体育锻炼、学习和活动等场所的安全。

对于已回家的学生,王登峰强调应严格落实属地疫情防控的各项要求。此外,教育系统要全面掌握每一位师生假期的健康状况、出行轨迹,并提供相应的健康防疫指导。

对于大家普遍关心的春季学期开学安排,王登峰说,教育部目前的要求还是全面开学、正常开学、安全开学。考虑到疫情防控需要和形势变化,教育部将会同国家卫生健康委修订新版的学校疫情防控技术方案,并要求各地各校随时分析和研判疫情形势,提前做好春季学期开学的各项准备工作。根据疫情防控形势的发展和变化,要及时调整春季学期开学要求和时间安排。在特殊情况下,可能还需要分批错峰开学。如果春节后还有中高风险地区,这些地区的学生可能要暂缓返校。

“同时,我们现在也要求各地各校做好线上线下教学相互衔接的准备,需要的时候,可以随时开启线上教学。”王登峰说。

明确返乡防疫要求“六个不”

“为了尽可能降低疫情扩散的风险,国家依法制定春运期间的疫情防控政策。”国家卫健委新闻发言人米锋表示,相关政策绝不是要给春节团聚设置超出防控需要的障碍。

他明确表示,“层层加码”和“一刀切”,既是一种懒政,也是对宝贵防疫资源的浪费,各地要规范落实2021年春运期间的疫情防控要求,科学精准做好疫情防控的相关工作,不得在现行政策的基础上擅自“加码”“层层加码”,不得在工作中搞“一刀切”。

对此,国务院联防联控机制1月31日明确表态:除北京外的省份,要做到“六个不”——

不得随意禁止外地群众返乡过年;不对返乡人员实施集中和居家隔离措施;不对低风险地区跨省流动到城市的非重点人群进行核酸检测;不对省域内低风险地区返乡的非重点人群查验核酸检测证明;不对省域内返乡人员进行居家健康监测;不得随意延长居家健康监测的期限。

“各地应该及时纠偏。”米锋说,国务院联防联控机制综合组将密切关注各地政策的执行情况,对明显不符合要求的情况,将予以通报,要求立即整改。

“我们提倡大家春节假期非必要不流动。”中国疾控中心病毒病预防控制所所长许文波表示,但不管是否流动,都要做好个人防护。如果要返乡,公众一定要提前做好出行规划,及时关注目的地疫情变化和疫情防控的政策措施,并关注交通部门的出行提示。

确保“菜篮子”供应不断档不脱销

近期,受寒潮天气、新冠肺炎疫情,以及春节临近、消费拉动等因素影响,一些地区部分农产品价格上涨。春节“菜篮子”产品供给形势怎样?

农业农村部农村合作经济指导司副司长毛德智表示,预计春节期间“菜篮子”产品总体生产形势较好,市场供给有保障:

——蔬菜水果方面,目前全国在田蔬菜面积8500多万亩,同比增加100多万亩。近期全国平均每周蔬菜收获产量稳定在1400万吨左右,同比持平略增。去年水果总体丰产,当前市场供给充足、品种丰富,后期价格将以稳为主。

——生猪等畜禽产品方面,2020年以来,在市场拉动和政策激励作用下,生猪生产持续加快恢复,非洲猪瘟疫情得到有效控制。预计今年1至2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期供需关系将越来越宽松。春节期间产蛋鸡和肉鸡存栏处于历史同期较高水平,鸡蛋鸡肉市场供应比较充足。预计春节前牛羊出栏将显著增加,牛羊肉价格也将趋于稳定。

——水产品方面,湖北、江西、广东、福建等渔业主产区生产形势较稳定,预计春节期间水产品供给充足、质量向好。

毛德智表示,今年受疫情影响,倡导大家就地过年,预计大中城市农产品消费量较往年明显增长。农业农村部将会同有关部门和地方,细化预案,抓好“菜篮子”产品生产,强化产销衔接,及时指导疏通运输物流堵点,严格落实“菜篮子”市长负责制,适时做好储备调节,确保春节期间重要农副产品供应不断档、不脱销。(记者胡浩、范思翔、彭韵佳、王琳琳、于文静)

3部门回应就地过年热点 返乡防疫“6个不”

即时 | 2021-02-01 06:55

新华社北京1月31日电 题:在校留得住·返乡不“加码”·“菜篮子”有保障——3部门回应就地过年热点问题

新华社记者

2021年春节临近。部分留在学校过年的学生是否能得到妥善安排?个别地方擅自“加码”防疫要求是否合理?春节期间农产品供应能否满足需求?国务院联防联控机制31日召开发布会,对社会关心的热点问题作出回应。

尽心保障留校学生安全过年,提前做好开学计划准备

今年留校过年的学生较往年几乎翻了两番。教育部应对新冠肺炎疫情工作领导小组办公室主任、体育卫生与艺术教育司司长王登峰表示,对留校过年的学生,教育系统和高校将采取“三心”措施,即精心准备做好疫情防控、尽心尽力做好服务保障、暖心关爱做好春节慰问,让大家度过一个欢乐祥和的春节。

“各高校后勤服务部门在春节期间要做好稳价保供工作,包括接收快递、订外卖等。”王登峰说,对学生在校期间各方面需求要及时了解和关注,确保洗浴、体育锻炼、学习和活动等场所的安全。

对于已回家的学生,王登峰强调应严格落实属地疫情防控的各项要求。此外,教育系统要全面掌握每一位师生假期的健康状况、出行轨迹,并提供相应的健康防疫指导。

对于大家普遍关心的春季学期开学安排,王登峰说,教育部目前的要求还是全面开学、正常开学、安全开学。考虑到疫情防控需要和形势变化,教育部将会同国家卫生健康委修订新版的学校疫情防控技术方案,并要求各地各校随时分析和研判疫情形势,提前做好春季学期开学的各项准备工作。根据疫情防控形势的发展和变化,要及时调整春季学期开学要求和时间安排。在特殊情况下,可能还需要分批错峰开学。如果春节后还有中高风险地区,这些地区的学生可能要暂缓返校。

“同时,我们现在也要求各地各校做好线上线下教学相互衔接的准备,需要的时候,可以随时开启线上教学。”王登峰说。 

明确返乡防疫要求“六个不”

“为了尽可能降低疫情扩散的风险,国家依法制定春运期间的疫情防控政策。”国家卫健委新闻发言人米锋表示,相关政策绝不是要给春节团聚设置超出防控需要的障碍。

他明确表示,“层层加码”和“一刀切”,既是一种懒政,也是对宝贵防疫资源的浪费,各地要规范落实2021年春运期间的疫情防控要求,科学精准做好疫情防控的相关工作,不得在现行政策的基础上擅自“加码”“层层加码”,不得在工作中搞“一刀切”。

对此,国务院联防联控机制1月31日明确表态:除北京外的省份,要做到“六个不”——

不得随意禁止外地群众返乡过年;不对返乡人员实施集中和居家隔离措施;不对低风险地区跨省流动到城市的非重点人群进行核酸检测;不对省域内低风险地区返乡的非重点人群查验核酸检测证明;不对省域内返乡人员进行居家健康监测;不得随意延长居家健康监测的期限。

“各地应该及时纠偏。”米锋说,国务院联防联控机制综合组将密切关注各地政策的执行情况,对明显不符合要求的情况,将予以通报,要求立即整改。

“我们提倡大家春节假期非必要不流动。”中国疾控中心病毒病预防控制所所长许文波表示,但不管是否流动,都要做好个人防护。如果要返乡,公众一定要提前做好出行规划,及时关注目的地疫情变化和疫情防控的政策措施,并关注交通部门的出行提示。

确保“菜篮子”供应不断档不脱销

近期,受寒潮天气、新冠肺炎疫情,以及春节临近、消费拉动等因素影响,一些地区部分农产品价格上涨。春节“菜篮子”产品供给形势怎样?

农业农村部农村合作经济指导司副司长毛德智表示,预计春节期间“菜篮子”产品总体生产形势较好,市场供给有保障:

——蔬菜水果方面,目前全国在田蔬菜面积8500多万亩,同比增加100多万亩。近期全国平均每周蔬菜收获产量稳定在1400万吨左右,同比持平略增。去年水果总体丰产,当前市场供给充足、品种丰富,后期价格将以稳为主。

——生猪等畜禽产品方面,2020年以来,在市场拉动和政策激励作用下,生猪生产持续加快恢复,非洲猪瘟疫情得到有效控制。预计今年1至2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期供需关系将越来越宽松。春节期间产蛋鸡和肉鸡存栏处于历史同期较高水平,鸡蛋鸡肉市场供应比较充足。预计春节前牛羊出栏将显著增加,牛羊肉价格也将趋于稳定。

——水产品方面,湖北、江西、广东、福建等渔业主产区生产形势较稳定,预计春节期间水产品供给充足、质量向好。

毛德智表示,今年受疫情影响,倡导大家就地过年,预计大中城市农产品消费量较往年明显增长。农业农村部将会同有关部门和地方,细化预案,抓好“菜篮子”产品生产,强化产销衔接,及时指导疏通运输物流堵点,严格落实“菜篮子”市长负责制,适时做好储备调节,确保春节期间重要农副产品供应不断档、不脱销。(记者胡浩、范思翔、彭韵佳、王琳琳、于文静)

厦门物丰价稳 农副产品供应网保障"菜篮子"

即时 | 2021-01-31 09:24

年末岁首,在厦门各大市场与商超,“物丰价稳”成为百姓可感可知的常态:新鲜果蔬摆满货架,新鲜海货琳琅满目,地道特产应有尽有,年俗年味扑面而来……

春节前,厦门市提前做好了肉、菜、蛋、家禽及水产品的供应工作。春节期间,我市日均计划投放蔬菜1900吨,生猪3000头,禽类13000羽,蛋品5吨,较平常供应量分别增加18%,20%,18%,25%。

丰足的市场背后,有一张“看不见”的城市农副产品供应网。

每天,深入全国33个省市自治区直辖市,由数百个点位连结起来的城市“菜篮子”供应网,为厦门送来3500吨至4500吨各地新鲜蔬菜。第一站是厦门闽夏农副产品批发市场。进入闽夏的蔬菜,其中超过一半以上供应本地,还有一大部分集散于此,辐射周边,如同“蓄水池”一般,保障闽南区域城市链群的菜篮子供应安全。

省农业农村厅:全力保障 "米袋子""菜篮子"市场供应

即时 | 2021-01-29 13:33

东南网1月29日讯(本网记者 林先昌)

岁末年初,“米袋子”“菜篮子”备受社会关注。

记者今日从福建省新冠肺炎疫情联防联控工作第三十场新闻发布会上获悉,省农业农村厅充分发挥省市场供应保障组牵头作用,会同市场监管局、发改委、商务厅等部门,狠抓农产品生产、供应和市场监管等工作,全力保障主要农产品市场供给。去冬今春以来,全省农业持续稳定发展,农产品供应量足、质优、价稳。

福建省农业农村厅党组成员、总畜牧兽医师梁全顺介绍相关情况。东南网记者 林先昌摄

发布会上,福建省农业农村厅党组成员、总畜牧兽医师梁全顺介绍,组织农技干部35000多人次,深入生产基地、重点养殖场开展技术指导服务,解决生产遇到的实际问题。在粮食生产上,落实44万亩马铃薯等春粮作物水肥管理、病虫害防控措施,促进稳定生长;将今年全省1252万亩粮食播种任务逐级分解到市县,1月底前可下达到乡到村、落实到户到田,夯实今年粮食生产基础。在蔬菜生产上,加强320万亩在田蔬菜田间管理,集成推广绿色高质高效生产技术,充分发挥设施温室大棚作用,支持福州、厦门等大中城市叶菜基地建设,着力提高产能。预计现在到4月底,全面采收结束,总产量可超过360万吨,日均蔬菜产量4万吨左右,不仅能满足省内需求,还有40%左右可供调出。在生猪生产上,督促指导4851家规模生猪养殖场加强饲养管理,调动养殖场增养补栏积极性。目前,全省生猪存栏保持在911万头,日均出栏近4万头,每日可供猪肉超过3600吨,省内供需基本平衡。在特色畜禽生产上,积极扶持畜禽龙头企业增加产能,加快肉鸡、蛋鸡和草食动物发展,提高肉蛋奶自给保障水平。目前,全省蛋禽存栏3560万羽,肉禽日均出栏260多万羽,牛羊兔等草食动物存栏910万头(只),每日可提供上市的肉蛋奶(不含猪肉)总量超过5000吨,可满足市场需求。

抓农产品质量安全监管。加大农产品产地源头监管力度,严防不合格农产品流入市场环节。在检验监测上,加强源头快检筛查、风险监测排查、重点监督抽查,去年12月份以来,累计对“菜篮子”等重点农产品抽检5.9万批次。在监管执法上,聚焦重点风险隐患,深入开展农产品质量安全专项整治行动,线上巡查农产品生产主体12.6万家次,现场检查各类生产经营场所1.3万家次。在质量追溯上,落实食用农产品合格证与一品一码追溯并行制度,大力推进“五查”,督促指导生产主体落实农产品上市赋码出证、凭证销售。截至目前,全省农产品质量安全总体合格率都保持在98%以上。

抓农业防灾减灾。全覆盖开展分类指导服务,有效化解生产风险。在防控重大动物疫病上,毫不松懈抓好非洲猪瘟防控,全面落实关键措施,坚持省际“只调肉不调猪”,实行跨市“点对点”调运,全面提高生物安全水平。实施高致病性禽流感等重大动物疫病加强免疫和补免工作,强化动物检疫、屠宰监管和应急管理。在应对灾害性天气上,会同气象等部门强化监测预警预报,完善应急预案,特别是针对近期发生的寒潮冻害,对影响轻的蔬菜及时组织落实水肥、病虫防治措施,促进尽快恢复、保持良好长势;影响重的,及时调剂种苗、抓紧补种改种生育期短、抗寒能力强的叶菜,最大程度减少农业生产因灾损失。

梁全顺介绍,下阶段将按照年初确定的工作目标,加强新冠肺炎疫情影响研判,着力补短板、强弱项,进一步提升农产品稳产保供水平,保障春节期间农产品市场供应,持续为疫情防控和经济社会大局稳定作出积极贡献。

保供群众“菜篮子”

即时 | 2021-01-26 08:54

黑龙江省全力保供群众“菜篮子”

即时 | 2021-01-26 06:51

  1月25日,消费者在哈尔滨市香坊区一家大型连锁超市购物。

新冠肺炎疫情期间,黑龙江省全力抓好“菜篮子”产品生产,保障生产资料物流畅通,增强应急保供能力,确保肉蛋奶自给有余,蔬菜储备充足。

新华社记者 王松 摄

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  1月25日,消费者在哈尔滨市香坊区一家大型连锁超市购物。新华社记者 王松 摄

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  1月25日,消费者在哈尔滨市香坊区一家大型连锁超市购物。新华社记者 王松 摄

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1月25日,工作人员在哈尔滨市香坊区一家大型连锁超市摆放菜品。新华社记者 王松 摄

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这是1月25日在哈尔滨市香坊区一家大型连锁超市拍摄的菜品价格牌。新华社记者 王松 摄

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  1月25日,消费者在哈尔滨市香坊区一家大型连锁超市购物。新华社记者 王松 摄

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  1月25日,消费者在哈尔滨市香坊区一家大型连锁超市购物。新华社记者 王松 摄

泉州:确保“菜篮子”量足价稳

即时 | 2021-01-25 09:07

极寒天气频发,“菜篮子”还稳吗

即时 | 2021-01-24 08:15

记者探访山东多处蔬菜产业基地稳供保价情况——

极寒天气频发,“菜篮子”还稳吗

2021年的第一个月,寒潮可真不少。特别是1月上旬的极寒天气让我国中东部大部分地区“冻得哆嗦”,不少地方最低气温降到零下18摄氏度至零下20摄氏度。天气变冷了,不少城市的菜价却在“升温”,不少人产生疑问,又是低温又是大风大雪,我们的蔬菜基地受影响大不大?极寒天气会不会持续影响菜价?带着这些疑问,经济日报记者来到我国重要的蔬菜生产、销售大省山东实地探访。

寿光市位于山东省中北部,有“中国蔬菜之乡”的美称。“1月7日前后,寿光市出现大范围降雪、降温天气,但棚里的农作物基本没出现冻害。”寿光市田柳镇朱家庄子村菜农朱烈玉在西红柿大棚里告诉记者。大棚里的西红柿长势十分喜人,浓翠欲滴的绿叶掩映下,三个一团、两个一簇地挂满枝头。朱烈玉告诉记者,降雪、降温前,他们已经收到寿光农业农村局下发的可行性操作方案,农技专家到田间地头和蔬菜大棚给予农户作物御寒专业指导。此外,雪后光照充足,棚内气温回升较快,对蔬菜生长方面影响不大。

稳供保价方面,寿光市商务局积极协调寿光地利农产品物流园,通过客户资源优势和市场集聚优势,加大蔬菜品类及供货量调配力度,引导商户提高到货量,保障“菜篮子”供应。同时,鼓励物流园利用闲置库房、冷库等加大蔬菜储备,切实保障恶劣天气期间的蔬菜充足供应。

位于山东省西部的聊城市莘县也是蔬菜主产地。据了解,2020年莘县实施了农业农村部仓储保鲜冷链物流建设项目,全县27个规模农场建设机械冷库总库容达1.6万余吨。“冷库内储存的蔬菜是香菜、西兰花,主要销往北京、上海、广州、哈尔滨等大中城市,从目前的储存量看,预计1月底完成出库。”莘县河店镇鑫鸿果蔬专业合作社理事长王善广说。

“目前,莘县供应的蔬菜主要有韭菜、西红柿、黄瓜、西葫芦、茄子、圆椒、尖椒、芸豆等,日产量在5000吨左右。此外,全县恒温库内储存有山药、圆葱、大蒜、香菜等蔬菜10余万吨,足以确保蔬菜常年供应。”莘县农业农村局多种经营股负责人苗纪忠表示。莘县共建设了高效集约温室30万亩,保证了在极寒天气下蔬菜能够正常生长。

“我这一车货大约有8吨,下午发往河南。”莘县十八里铺镇新思园农业发展有限公司总经理王超介绍,极寒天气下收购量和销售量相比往年同期均没有降低。

山东临沂市兰陵县有“山东南菜园”之称,主产的蔬菜直供上海、杭州等长三角城市。天刚蒙蒙亮,位于兰陵县向城镇的家瑞蔬菜种植专业合作社已是一片忙碌景象。冬春大棚黄瓜、辣椒大量上市,五六个小时后,这些农产品将一路南下。

“天气寒冷,对黄瓜等适宜温暖环境生长的蔬菜确实有一些影响。”兰陵县家瑞蔬菜种植专业合作社负责人张立存介绍,当前的低温天气将黄瓜的生长期延长了5天至7天,并且价格与往年相比也有抬头的趋势。目前,合作社在电商平台日均接单量3000余单,销量1万多斤,与往常日均接单上万、发货超过5万斤相比有一定差距。

为降低严寒天气影响,兰陵县积极组织农技人员加强技术指导,确保冬春蔬菜正常生长,保障寒冷天气下长三角地区的蔬菜供应。目前,兰陵县在田蔬菜面积75万亩,上市面积15万亩,可供应市场的包括黄瓜、茄子、丝瓜、西红柿、食用菌、莴苣等蔬菜,日上市量超100万斤。

1月7日,位于山东南部的枣庄最低气温达零下16摄氏度,在鲁南农副产品批发市场蔬菜批发区域,刚发完一批货的菜商陈大姐告诉记者,寒冷天气导致来她这里进货的人少了近三分之二。对于降温是否对蔬菜批发价格产生影响的问题,现场的几位菜商均表示,变化不大。

寿光市鑫成蔬菜专业合作社负责人王荣俊从事蔬菜收购多年,他介绍,由于各项技术措施和农户生产手段应用到位,蔬菜生产受到的影响不大。对于近期蔬菜价格情况,王荣俊表示,他的合作社主要以收购西红柿为主,从西红柿价格来看,寒潮前后没有较大波动。

寒潮天气期间,山东省级及各地市级农技部门及时深入田间指导,排查老旧温室骨架、加温用炭用火等生产风险隐患,指导农户多层覆膜、温室前底脚增设保温被、加温设备调控设施内温度、湿度和光照,同时指导农户科学施肥灌水,做好病害防治,针对受冻的蔬菜,叶面及时喷施氨基酸、生物菌剂等,促进植株恢复生长,尽最大努力减少灾害损失。

“目前来看光照比较充足,未出现长时间寡照天气,低温和大风大雪天气对山东设施蔬菜生产造成一定程度的影响,但总体生产及供应受影响程度不大。”农业农村部蔬菜专家指导组成员高中强研究员说。

对于部分蔬菜价格呈现一定幅度上涨,高中强认为,一是受寒潮天气影响,部分大棚的蔬菜遭受低温冻害,蔬菜上市品种和产量减少,导致部分蔬菜价格上涨;二是运输受限或运输成本增加所致,恶劣天气造成一定时期内交通运输不便,影响蔬菜长途运输,且部分叶菜类蔬菜不易储存,运输损耗大,储存和运输成本增加,助推蔬菜价格上涨;三是由于临近春节,菜价呈现节日性上涨。“随着天气条件利好,南方时令春菜涌入北方市场,春节后蔬菜价格会逐渐回落。”高中强说。(记者 王金虎)

黑龙江:全力保供群众“菜篮子” 目前可满足市场需求

即时 | 2021-01-22 15:49

新华社哈尔滨1月22日电 黑龙江省农业农村厅副厅长虞塞明在22日召开的黑龙江省政府新闻发布会上介绍,当前,该省统筹做好疫情防控和农业生产,确保农产品产得出、供得上。目前,肉蛋奶自给有余,蔬菜储备充足,能够满足市场需求。

虞塞明说,农业农村部门会同有关部门沟通协调,全力抓好“菜篮子”产品生产,保障生产资料物流畅通,增强应急保供能力。组织生产经营者拓展线上线下销售渠道,防止出现卖难和断供。与此同时,持续抓好非洲猪瘟等重大动物疫病防控,防止重大动物疫情和新冠肺炎疫情叠加。

据了解,目前,黑龙江全省猪肉日产量2500吨,自给率130%以上;禽蛋日产量3000吨,自给率120%以上;生鲜乳日产量6000吨,自给率200%以上;蔬菜库存、货源充足,13个市(地)批发市场日库存量1.7万吨,进货量2130吨,销售量2190吨。日上市地产鲜菜20吨,外进蔬菜渠道稳定,货源充足。(记者闫睿、王鹤、唐铁富)

肉蛋菜为何涨价?春节供给有保障吗?

即时 | 2021-01-21 06:57

新华社北京1月20日电 题:肉蛋菜为何涨价?春节供给有保障吗?——聚焦百姓关心的“菜篮子”

新华社记者

近期,一些地方肉蛋蔬菜涨价明显,引起公众广泛关注。为何出现价格上涨?临近春节,节日期间百姓的“菜篮子”能否拎得动、拎得好?记者日前就此进行采访。

牛羊出栏将增加 蛋价将总体稳定

19日,在山东省济南市市中区玉函路的银座商城超市,记者在金锣肉品销售柜台了解到,五花肉每斤49.9元,比此前涨了约2元。在外卖软件上,这家超市自营销售的猪肉价格则相对便宜——精制后腿肉每斤30.9元,精制“上五花”每斤23.9元。

在鸡蛋销售柜台前,销售人员告诉记者,近期鸡蛋涨价比较明显。“每斤从3元多、4元多,涨到上周5元左右。这批鸡蛋昨天刚到,现在每斤卖5.95元。”

德州丹源生态科技有限公司从事蛋鸡养殖和鸡蛋销售。总经理侯丽介绍说,鸡蛋涨价约有半个月了,平常年份春节前蛋价会有所上涨,通常涨幅不超过每斤1.5元,但今年受饲料价格上涨等影响,已经涨了近2元。

据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测,2021年第二周(1月8日至15日),猪肉、羊肉、牛肉价格分别为每公斤46.77元、75.39元、77.80元,同比分别上涨3.4%、10.8%、10.3%。鸡蛋价格每公斤8.89元,与上周相比环比上涨4.2%。

农业农村部有关负责人表示,近期受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹以及春节临近消费拉动等因素影响,一些地区部分鲜活农产品价格波动上涨。从目前的供需情况看,前期压栏肥猪因临近春节加快出栏,南方制作腊肉香肠也接近尾声,猪价已经出现下降苗头。预计今年1至2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降的空间。

这位负责人说,禽肉、禽蛋产量去年有明显增长,牛羊肉生产稳中有增。从春节期间市场供应来看,产蛋鸡和肉鸡存栏处于历史同期较高水平,鸡蛋鸡肉市场供应比较充足,价格将总体稳定。春节前牛羊出栏将显著增加,市场供应总体有保障,价格将以稳为主。

冬春蔬菜供给能力稳中有升

日前,在湖北省武汉市洪山区广埠屯菜场,摊主胡新利正忙着往摊位摆上新鲜菜。她告诉记者,多轮寒潮天气影响了蔬菜的生长和采收,不少蔬菜供货量减少,常见的大白菜、包菜、四季豆、白萝卜等都出现不同幅度涨价,其中包菜上周批发价从每公斤将近2元涨到了2.6元。

在湖北嘉鱼县的湖北金润农业发展有限公司基地,近400亩大白菜和包菜正值采摘季。“目前每天要发货40吨左右,销往全国各地。”公司有关负责人说,由于多轮寒潮低温,基地2000亩大白菜和包菜受到影响,产量减少、售价提高。比如大白菜去年同期每斤约4角钱,现在卖到8.5角钱。

2021年第二周全国农产品批发市场价格监测显示,监测的19种蔬菜价格中,大白菜、白萝卜、菜花和油菜价格环比涨幅较大,涨幅在11.3%至19.3%之间。

中国农科院农业信息研究所副研究员张晶表示,去年12月以来,蔬菜供给进入冬季模式,价格随冬季生产、采收、运输成本增加而上涨。1月份菜价上涨主要是季节性的,叠加新年前后两轮强寒潮影响,涨幅偏大。目前来看,北京菜价上涨受河北疫情防控的影响是短期的、局部的。

农业农村部农情调度显示,由于去年蔬菜种植效益较好,种植户生产积极性高,今年蔬菜供给能力稳中有升。目前全国在田蔬菜面积8500多万亩,同比增加100多万亩。近期全国平均每周蔬菜收获产量稳定在1400万吨左右,同比持平略增。

多措并举确保重要民生商品供应

春节期间“菜篮子”产品能实现量足价稳吗?

国家发展改革委政研室主任袁达说,为保障重要民生商品供应、价格不出现大幅上涨、困难群众基本生活不受大的影响,国家发展改革委将会同各地区各部门,做好四方面工作:

——强化监测预警。密切跟踪粮油肉菜蛋果奶等市场供应和价格变化情况,及时发现苗头性、潜在性问题,进行预判预警,采取有力措施。

——保障市场供应。督促各地压实“菜篮子”市长负责制,组织好生产供应,推动自给率较低的城市积极对接外地货源、提前签订合同。组织做好生产调度、物流运输和终端销售等各环节工作,利用好平价商店等渠道,确保全链条畅通运行。

——加强储备调节。结合市场形势,把握好时机、力度,及时投放中央冻猪肉等各类储备。

——兜住民生底线。针对疫情、寒冷天气等突发事件,制定或完善应急预案,健全应急处置工作机制。执行社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制,及时启动、足额发放价格临时补贴。鼓励有条件的地方发放一次性补贴,保障困难群众基本生活。

农业农村部有关负责人表示,春节是“菜篮子”产品消费旺季,一般规律是节前波动上涨、节后价格回落。受疫情影响,多地倡导就地过年,预计大中城市农产品消费量较往年明显增长。农业农村部将会同有关部门和地方,抓好“菜篮子”产品生产,加强生产监测,强化产销衔接,及时疏通运输物流堵点。(记者于文静、安蓓、叶婧、侯文坤)


追梦赤子心丨年交易额达100亿元 带动3万多人就业……留学回国的他这样稳住百姓“菜篮子”→

即时 | 2021-01-18 17:04

这是一位来自湖南长沙的创业者:叶锋。

他曾留学英国,毕业后却选择回国“务农”,以数字化、智能化为传统的农产品批发市场赋能,他的新型蔬菜市场建成四年来,不但让老百姓吃上了平价菜,还有效缓解了农产品销售难,带动上下游3万多人就业。

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春节临近,长沙大河西农产品物流中心日渐繁忙,作为湖南“菜篮子”工程之一,这里每天有5000吨蔬菜流向百姓的餐桌。由于今年冬季气温偏低,蔬菜运输受到一定影响,叶锋预计节前的屯菜高峰会提前到来。

湖南长沙大河西农产品物流中心董事长 叶锋:供应平台保供应,这是我们的一个基本的工作。比如说疫情和春节保证不了供应,大家也不能在家里欢度一个快乐的春节。

在英国留学时,学习工商管理专业的叶锋曾在蔬菜工厂打工。由于标准化、信息化生产,当地的农作物只需经过工厂的清洗、分级,就能到达超市,这让农村长大的叶锋受到了很大启发。

在国内,同样的农产品从田间到餐桌要经过五六道中间环节,其中的成本和损耗,最终都由农民和消费者买单。如何缩短从田间到餐桌的距离?从那时起,叶锋就萌生了回国从事农业的想法。

经过调研,他发现,国内80%的农产品,都绕不开批发市场这个“大数据平台”,蔬菜供求数量、产地信息等数据都在这里汇总,想要去掉中间环节,就要从建立批发市场做起。2013年,叶锋着手筹建大河西农产品物流中心。

湖南长沙大河西农产品物流中心董事长 叶锋:希望把我们传统的农贸市场转型升级为数字化、智能化、透明化、工程化的一个物流中心,一个为农产品从农户到采购商的一个智能化的仓储,分拣加工配送的综合服务商。让我们的农产品市场的交易功能和我们的价格形成这个功能弱化,让我们的市场的定价功能由市场定价转变为成本定价。

2016年, 叶锋的集农产品贸易、冷链仓储、电子商务、物流配送于一体的农产品物流中心开业,由于选址靠近高速公路,物流成本较低,迅速带动周边地区的菜价下降15%~30%,让老百姓吃上了平价菜。现在,市场辐射范围已经到达中部五省,服务人口达9000万。

湖南益阳蔬菜批发商:我们一直在这里进货,这里货源足,价格比较低。

去年新冠疫情发生后,大河西农产品市场依然保证每天20个菜品的充足供应,并通过缓收场地费、减免进场费等措施,减少商户损失。

湖南长沙大河西农产品批发市场蔬菜批发商:市场给我们减免一部分进场费、档口费,这个去年就有过!

一面服务商户,一面对接农户。距离大河西批发市场60公里的宁乡市沩滨村是当地的蔬菜主产区,曾经村里发展蔬菜产业,进行规模化种植,全村400亩辣椒丰收。

让村民们没想到的是,周边市场的辣椒产量也大增,眼看辣椒销不出去就要烂在地里,叶锋带领市场的几家有实力的商户,从产品包装,到物流标准,全方位对农户进行指导,100多万斤辣椒很快采收完成。

湖南宁乡黄材镇沩滨村总支书记 邓尚志:现在全部销完了。

百姓、菜农、批发商,叶锋的大河西农产品市场让每一方都尝到了甜头,也为下一步去掉中间环节,使传统批发市场转型升级打下了基础。如今,这里年交易额达100亿元,带动种植面积100万亩以上,直接安排就业人员5千多人,间接带动3万多人就业。同时,他还投资3000万建立了湖南省精准扶贫农产品直销中心,直接销售滞销农产品800多万斤。

湖南长沙大河西农产品物流中心董事长 叶锋:学以致用,能把一些国外的先进理念带回国来,我们的目标就是要打通上下游,去优化中间的流通环节,把中间的差价还给我们的农民,让我们的农民真正受益,为我们的人民能吃到放心菜、平价菜、安心菜,做出我们应有的贡献。(总台央视记者 薛晨 湖南台 刘玮 周海伦)

京城“菜篮子”多渠道备货保供稳价

即时 | 2021-01-18 09:59

寒潮影响南菜入市 疫情抬高物流成本 蔬菜价格有所上涨

京城“菜篮子”多渠道备货保供稳价

本报讯(记者 马婧)最近,从电商平台到商超门店,蔬菜价格出现一定程度的上涨,特别是市民冬季“当家菜”大白菜成了抢手货。记者了解到,蔬菜价格攀升的原因来自多方面。一方面是寒潮天气影响下产地蔬菜价格高企,另一方面是运输物流成本上涨、蔬菜分装费用增加。受河北疫情影响,蔬菜进京面临暂时的困难,但新发地市场和京城各大商超都在千方百计地增加供应。

“上周去菜市场,发现茄子、球生菜都是5块钱一斤,前段时间茄子还是两块钱一斤。”市民王女士发现,不少蔬菜的起步价都达到5块钱,而价格相对实惠的冬季当家菜大白菜更是抢手。昨天中午她在美团买菜APP上看到,一斤1.58元的大白菜已经卖光,出现“补货中”字样。

大白菜是冬季当家菜,但相比往年,最近大白菜价格有点高。“我到周围物美、志广果蔬,还有鲜汇生活超市都转了,大白菜便宜的1.88元一斤,贵的1.99元一斤,连路边商贩大卡车卖的都要1.8元一斤了。”拉着购物小车想囤点菜的孙大爷说,即便如此,大白菜依然算最便宜的绿叶蔬菜了。

新发地数据显示,1月15日,新发地市场蔬菜加权平均价为一公斤4.22元,比上一周同期上涨4.84%,比去年同期上涨59.85%。上周新发地市场蔬菜的上市量达到去年同期的90%左右,基本能够满足市场需求。

新发地统计部负责人刘通分析,2020年下半年以后,蔬菜价格就站到了近几年同期的高点,尤其这个冬季蔬菜主产地受到干旱和强降水的影响,除了云南蔬菜如期上市以外,大部分南方产区蔬菜上市期都有所推迟,导致冬季蔬菜的供应能力相对比较脆弱,再加上3次强寒潮天气的影响,菜价出现稳步走高的态势。

蔬菜物流成本也明显上涨。由于河北地区疫情还没有出现拐点,商户运送蔬菜的车辆尽可能不用河北籍的车辆、人员,物流运力不足造成运费大幅上涨。据统计,目前进京物流车辆的运费普遍上涨50%,有的甚至翻番。同时,疫情防控下人手紧缺,也让蔬菜分选、包装费用有所增加,这些成本反映在蔬菜价格上,基本上每斤增加了0.1元到0.2元。

面对蔬菜流通难题,京城各大保供企业迎难而上,多渠道调配货源保证仓库备货充足,部分超市还推出几种保价菜,让市民可以买到便宜的蔬菜。

家乐福华北区采购负责人史国清介绍,今年春节北京市场对蔬菜的需求量将比往年大幅增加,超市也将增加数倍的备货量。为了保供稳价,目前家乐福大白菜售价0.88元一斤,低于批发价格,而且会一直持续到春节后。此外,大葱和白萝卜的价格也会保价到春节后,售价分别是每斤6.88元和1.98元。

物美集团新闻发言人许丽娜表示,物美已开启“储备”模式,预计春节期间增加30%左右的供货量。

作为京城餐厅的主要食材供应商之一,美菜网在东北产区、山东产区、内蒙古产区和北京周边设立了蔬菜直采基地,同时协调南菜北运。这样的直采渠道在疫情特殊时期发挥出巨大作用,此次河北疫情发生后,美菜迅速从山东、四川、云南产区调拨蔬菜进京,每天蔬菜调拨量已突破50万斤。

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