中午12点，下课铃声响起，江西省抚州市南丰县傅坊乡中心小学的食堂里，饭菜香早已飘满屋子。313名师生端着餐盘围坐一起，几道荤素搭配的热菜正冒着白气。三年级学生洪志琴扒了一口米饭，幸福感洋溢在脸上：“这里的菜很好吃，和家里一个味道。”
这样一顿热腾腾的午饭，在几年前，却是许多山里学生的奢望。
南丰县的紫霄镇、傅坊乡地处武夷山脉余脉，村落散落山间，上学路远且曲折。随着村小陆续合并，周边孩子集中到了乡镇学校，“中午吃什么”成了摆在许多家庭面前的难题。
“来回奔波，我们根本忙不过来。冬天，饭菜一下子就凉了。”学生家长曾长秀的话，道出了许多人的心声，“孩子中午吃什么、怎么吃？我们做家长的真发愁。”
孩子们早上带着饭盒出门，一路颠簸到学校，饭菜早已凉了。傅坊乡中心小学校长李国亮也一直记得，看着孩子们吃冷饭冷菜，心里很不是滋味。他自费买了台微波炉，中午孩子们排着队热饭菜，费时费力。
2020年秋天，南丰县教体局组织人员下乡调研，管新锋是其中一员。亲眼见到孩子们吃冷饭的情景，他心头一紧。20多年前，他自己也是从山里走出来的学生，中午吃饭不便的滋味，比谁都清楚。同样的画面再次出现在眼前，他默默下了决心：“一定要让山里孩子吃上热饭。”
这个朴素的愿望，成了南丰山区免费午餐计划的起点。
调研情况很快上报，南丰县委、县政府高度重视。县委组织部牵头成立工作专班，协调教体局、红十字会、市场监管局及各乡镇，一场关于孩子午饭的“温暖行动”悄然开始。
钱从哪里来？食材谁来供？质量怎么管？一个个问题摆在桌上。专班成员反复商量，把方案细化到每个环节。管新锋主动请缨，负责项目对接。那段时间，他来回奔波，与中国社会福利基金会沟通了一轮又一轮，报告写了一遍又一遍。
从一纸设想到实地勘察，从设备进校到食堂正式开伙，经过近3年筹备，2023年9月，免费午餐项目终于在南丰落地。
开饭那天，食堂里蒸汽弥漫。孩子们端着热乎乎的饭菜，脸上绽开的笑容，成了专班每个人心里最暖的画面。
让孩子吃得安全，是这条路的底线。所有食材纳入统一管理平台，做到企业配送、溯源检测、价格公开“三个百分百”，为每顿饭扣上“安全锁”。
每天凌晨3点，南丰的食材分拣车间亮着灯，工人们分拣蔬菜、检测农残。清晨6点半，装满合格食材的货车准时出发，驶过35公里山路，开往傅坊乡中心小学。8点前，两名值班老师完成验收，不合格的当场退回。厨房里“明厨亮灶”，全程透明；村校联合小组定期巡查，守住每一道关。
这顿免费午餐，不只是为了让孩子“吃得好”，更想借着这件事，陪他们“长得好”。傅坊乡中心小学把午餐管理融入日常，让孩子们轮流参与分餐、打扫食堂，在劳动中学会珍惜。“现在孩子们基本都能光盘。”李校长语气欣慰。校园展示栏里，贴满了孩子们的手绘报和感谢信，字迹稚嫩，心意真挚。
如今，免费午餐已覆盖南丰两个乡镇的5所山区学校，每天为1200多名师生提供热饭，累计供餐超过30万份，为山区家庭节省开支160余万元。一顿热饭，暖了胃暖了心，也暖了求学路。（记者沈寅飞）
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