直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置: 东南网 > 天下 > 精彩图片 > 正文
新华全媒+·知食丨当粽子“遇上”酸奶和蜜果:新疆酸奶粽子
www.fjsen.com 2024-06-11 10:12:05 陈朔 来源:新华网

6月7日,在新疆和田县布扎克乡的巴扎上,一名卖粽子的商户展示粽子。

端午粽飘香。在新疆和田,特色小吃——酸奶粽子也进入销售旺季。把糯米粽压扁后,淋上特制的酸奶、糖稀和果酱,就可制成一份酸甜可口的酸奶粽子。这道融合了粽子、酸奶、蜜果等多种食材的甜点,在新疆常年流行,不仅是当地人的日常美食,也成为游客体验地域美食文化的热门选项。

新疆畜牧业资源富集,特色林果业规模大,为酸奶粽子提供了丰富的土壤。在和田地区,粽子里用的是和田枣,所用酸奶多为手工制作,而加的果酱中无花果、木瓜最受当地人喜爱。

小小的酸奶粽子为生活增添了甜度,也为不少农户拓宽了增收渠道。随着生产、保鲜、物流等技术的不断提升,更多人投入到酸奶粽子的生意中,这项新疆名小吃也逐步走向全国,成为更多人选择的新“食”尚。

新华社记者 杜潇逸 摄

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  


责任编辑:吴静