综艺《忘不了餐厅》戳中无数观众

北京日报讯（记者 徐颢哲）一档叫《忘不了餐厅》的节目，成为近期综艺市场上的一匹黑马。两期节目播出后，豆瓣评分高达9.4分。在节目播出之前，这档杂糅了餐厅经营、老人嘉宾、慢综艺等多个已经“过时”标签的综艺节目，的确很难让人提起观看的兴趣。然而，怀着“谴责黄渤为啥不参加《极限挑战》而要来开啥餐厅”的心情等着这部综艺被骂的观众，却“一会儿哭成狗一会儿笑成猪”。

“忘不了餐厅”是一家很特殊的餐厅，服务员是五位患有轻度认知障碍的老人。担任店长的黄渤是配角，负责观察和记录。都说真人秀有剧本，无论明星还是素人，都照着既定的剧本演。但《忘不了餐厅》恐怕没有剧本，即便有剧本，参与者也记不住。就是这家可能会上错菜的餐厅，戳中了无数观众，他们仿佛从节目中看到了自己的爸爸妈妈、爷爷奶奶。

五位“宝藏老人”从65岁到81岁不等，他们外表看起来并无异状，但他们的脑子里比别人多出了一块“橡皮擦”，每天的记忆都被擦掉一点。69岁的小敏爷爷是一名退休水电工，也是节目的实力担当。65岁的“公主奶奶”，两年前还是妇产科主任，思维退化后更像一个涉世不深的少女。81岁的大桥爷爷是退伍军人，写得一手好字。79岁的蒲公英奶奶是会说四国语言的教授，10年前医生就说她只能再活5年，她不想“等在家里，等着死亡”，所以她保持弹钢琴、学画画等认知训练。而69岁的珠珠奶奶，年轻时脑袋摔伤，如今出现语言障碍，常常忘词，但她很爱笑，是大家的“开心果”。

全世界每3秒会新增一位认知障碍患者，阿尔兹海默症就是最常见的一种类型。伴随着大脑功能退化，他们可能会逐渐丧失记忆、自理能力，甚至丧失情感。无论是五位老人还是来到餐厅的客人，其实都是社会现实的棱镜，折射着最严肃的社会问题：目前，我国约有1000万名阿尔兹海默症患者，预计到2050年，患者人数将达到2700万名。

然而，在明晃晃的太阳底下，我们却很少“看见”这样的老人。节目制作方要做的是别把患者看成奇怪的人，让老人摆脱疾病带来的耻感。《忘不了餐厅》官方微博发的第一条，是关于认知障碍是什么，有一个网友的留言特别刺眼，“说那么多，不就是老年痴呆”。节目导演王童说：“正是大家对这个病的歧视，让很多人不愿意承认这个问题，所以漏诊率高达70%。希望这个节目播出后，大家能知道，认知障碍患者是非常正常的人，就像你得感冒一样。”

把悲情的病痛变成快乐的综艺，温情而坚强，从残酷现实出发又不失温暖，是《忘不了餐厅》最大的温柔。“悲情的病痛”和“快乐的综艺”，看似相差甚远，实际上是当下娱乐场对现实的回归和关注。黄渤坦言，开这家餐厅对阿尔兹海默症是一种非常有效的认知训练，“欢笑之余，让我们认知这种病症存在的普遍性，也让我们更加坦然地面对它，也希望看到节目的老人能更加坦然地面对自己，另外能够通过节目让大家认知到这些老宝贝们有多么可爱，家有一老，如有一宝。”

不止国内综艺，5月2日在BBC开播的《健忘合唱团》，也把焦点投向了认知障碍。身为阿尔兹海默症协会大使的著名女演员Vicky McClure联手科学家团队共同走近、探索痴呆症。他们组建了一个由痴呆症患者组成的合唱团，并以举办专门的音乐会为目标进行排练。在这一过程中，科学家们将探究音乐是否能对痴呆症患者产生积极的影响。