冬虫夏草凭什么这么贵？服用是否会砷中毒？

天价冬虫夏草能否抗癌成“罗生门”(下)

冬虫夏草形成机制仍是谜 亟待更深入的基础研究

本报记者 刘园园

人红是非多，备受追捧的冬虫夏草也不例外。

中国科学院上海植物生理生态研究所王成树研究组最近发现，冬虫夏草无法合成虫草素和抗癌的喷司他丁。这很快被不少媒体误读为“冬虫夏草不抗癌”。

与此同时，关于冬虫夏草的一连串争议都浮出水面。有微信文章把冬虫夏草说得一无是处：出身非常普通，贵得毫无道理，效果若有若无，吃多了反而有害……

众说纷纭之下，科研人员道出苦衷：冬虫夏草身上还有太多未知之谜有待揭开，亟待深入的基础研究。

凭什么这么贵？

冬虫夏草是目前已发现的数百种虫草中，最受追捧的一种。它是由冬虫夏草菌浸染青藏高原高山草甸土壤中的蝙蝠蛾幼虫后，形成的幼虫尸体与真菌子座的复合体。

就是这种自然界中长出的“僵尸虫子”，价格贵到令人难以置信的地步。

上世纪70年代初，1千克冬虫夏草只需花大约20块钱就能买到。到1990年代中期，价格上涨到5000元。

“2002年前后我刚入行时，冬虫夏草的价格为1千克4万元。”在西藏林芝做冬虫夏草生意的马福明告诉科技日报记者，如今他店里质量上乘的西藏那曲冬虫夏草，1千克22万元。

市场上价格最贵的冬虫夏草，1千克甚至可以卖到40万到60万元。

对于如此“天价”，冬虫夏草研究专家、杭州柯氏生物科技有限公司创始人柯传奎认为，一方面因为其确有功效，另一方面也不排除商业炒作推波助澜，以至于冬虫夏草成了身份的象征。

“由于冬虫夏草资源奇缺、供不应求，所以带来许多商业乱象。”柯传奎说，其中包括中间商层层加价、囤积居奇。甚至现在已形成“加重产业”，专门在冬虫夏草上用胶水黏上黑色金属粉末，通过为其增重来获取更高利润。

“价格多少算合理，很难说。”在中国科学院微生物研究所研究员刘杏忠来看，冬虫夏草的“天价”，主要还是物以稀为贵。

刘杏忠告诉记者，冬虫夏草主要分布在中国，天然冬虫夏草年产量总共才120吨。它对生长环境的要求十分苛刻，只生长在海拔3000—5000米的青藏高原。

“尽管现在已培育出人工冬虫夏草，但成本较高，而且年产量不过十几吨。”刘杏忠介绍，冬虫夏草的寄主幼虫完成产卵、孵化、成虫的“一生”轮回，大概需要3年时间。人工培育冬虫夏草的周期虽有所缩短，但仍需两年半的时间。而且整个培育过程都需要保证20摄氏度以内的低温。