部分荒唐企业培训让人跌眼镜：模仿野蛮顾客打员工

用力拍肩膀成餐厅“早操”

餐饮行业对于员工的要求也比较高。

王小宁是北京一家泰国餐厅的厨师。他说，“我平时在后厨，本来是干好自己本职工作就好，但是老板认为我们后厨的人干活没有精气神儿，效率低，出菜慢，就把我们后厨的人叫到侧厅培训”。

王小宁告诉记者，每天上午9点半，他就会到餐厅上班。这个时间基本没有顾客，桌椅会在头天晚上做清洁时堆在一边，大厅就腾出了30平方米左右的空地。员工会在这里一边整齐地拍巴掌，一边大喊餐厅的名字。

“因为早上大家都不是特别清醒，经理会组织大家围成一圈，后面的人给前面的人拍肩膀。伴随着有节奏的喊声，拍肩膀和后背的力度越来越大，频率越来越快。大家都不好意思喊疼，但是每次都得等所有人喊累了才停下来。”王小宁说。

“有时候，有来得比较早的顾客看到我们做这些奇怪的动作会被吓到，员工的休息时间也会受到影响。我们晚上下班都晚，原来早上可以多睡半个小时，现在都得做这些奇怪动作。”王小宁抱怨说。

以培训为名跳舞吸引顾客

一些看上去比较奇怪的培训方式，有时还包含着其他目的。

丁明是北京市昌平区一家美发店的学徒。

“我们店附近的美发店挺多，想把客人留住，肯定得有花样。”丁明说。

丁明所说的花样，就是每天上午10点到10点半之间、晚上10点到10点半之间，手上没有活儿的发型师和学徒到美发店门口跳舞。

记者注意到，这家美发店每次跳舞的人大约是3至5名员工，舞曲带有强烈的节奏感，舞步重复，但是在上午和晚上10点这个时间段里，的确能吸引人多看一眼。

“我们老板的意思是，跳舞不仅是对员工自身精神面貌的一种培训，也是一种宣传。人家虽然看到我们店里生意不算多，但是发型师都不是闲着的。而且老板也看不惯我们坐在那儿玩手机。”丁明说。

据丁明介绍，他们附近的美发店都存在跳舞培训的情况。所以，仅靠舞蹈就想拔得头筹比较难，所以现在变成跳舞加唱歌。

在谈及路人的态度时，丁明有点儿不好意思，“他们有时候会拍照，有时候可能觉得我们有点疯”。