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做好小烧饼 走上致富路

2017-09-27 07:19:49   来源: 新华社  责任编辑: 周冬  我来说两句
近年来,为打造好黄桥烧饼这张地方名片,当地对黄桥烧饼进行产业升级:淘汰传统煤用桶炉,推进电能替代,提升生产效率,在保证环保卫生的同时不断创新品种,迎合市场需求。

9月26日,在黄桥镇一家黄桥烧饼公司,师傅们在制作烧饼。

黄桥烧饼是江苏泰兴黄桥镇的传统美食,历史悠久,风味独特。近年来,为打造好黄桥烧饼这张地方名片,当地对黄桥烧饼进行产业升级:淘汰传统煤用桶炉,推进电能替代,提升生产效率,在保证环保卫生的同时不断创新品种,迎合市场需求。据介绍,目前黄桥烧饼店已遍布全国300多个城市,经营实体店1500多家。

新华社记者 季春鹏 摄

9月26日,在黄桥镇一家黄桥烧饼公司,师傅们在制作烧饼。新华社记者 季春鹏 摄

9月26日,在黄桥镇一家黄桥烧饼公司,师傅在将撒上芝麻的烧饼码齐,准备用电烤箱烤制。新华社记者季春鹏 摄

9月26日,在黄桥镇一家黄桥烧饼公司,师傅将电烤箱烤制的烧饼取出。新华社记者 季春鹏 摄

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