专家：英国2/3成人每天吃3份以下蔬果 千余万人或患糖尿病

据英国《每日电讯报》6月12日报道，健康专家警告说，英国2/3的成人每天吃3份或者更少的蔬果，近1200万人有罹患2型糖尿病的风险。

英国糖尿病协会委托进行的一项调查发现，66%的成人每天吃3份以下的蔬果，近一半的人每周至少有3天不吃水果。该慈善机构警告称，1190万英国人有罹患2型糖尿病的风险，不过如果人们能改变生活方式，其中3/5是可以避免患上该疾病的。

近60%的人说他们想吃更多蔬菜，但是23%的人认为蔬菜太贵，16%的人说蔬菜腐烂得太快，10%的人认为烹饪蔬菜的准备时间太长。英国糖尿病协会预防主管海伦·迪肯斯说：“每个人都知道一天要吃5份蔬果。然而这项调查表明，这个宗旨并没有得到贯彻执行。令人震惊的是，绝大多数人都没有吃到足够的水果和蔬菜。”

英国糖尿病协会的临床顾问埃玛·埃尔文补充说：“生活方式的简单改变，比如均衡饮食，多吃水果和蔬菜，并且进行更多的锻炼，对管理各种类型的糖尿病都有重要作用。同时，这还能降低严重长期并发症的风险，比如失明、截肢甚至是死亡。”（严玉洁）