山寨食品为何能甚嚣尘上

想吃“康师傅”，买到手的竟是“康帅傅”；想喝“娃哈哈”，拿到的却是“娃恰恰”；还有“思念”变成“恩念”、“奥利奥”成了“粤利粤”……

这些“山寨食品”多为“傍名牌”，有的甚至是三无产品，充斥在大大小小的路边店、农村市场，成为食品“模仿秀”的一种主要表现形态。特别是今年此类食品不断流入到农村,为食品安全埋下隐患,为食品安全领域的监管敲了一记警钟。

山寨其实是很早起流行起来的词汇，当时紧紧是模仿一些电子产品、高档服装，利用其低廉的价格在市场上横行霸道。但至少其无伤大雅，很难造成安全方面的事故。

而今年，悄然掀起了一阵山寨食品的旋风，特别在农村周遭小店，随手一买以为还是大品牌，仔细一看，确令人啼笑皆非。统十冰红茶、可日可乐，不得不佩服这些商家挖空心思的做作、奇思妙想的结果。

这些现象应当引起食品安全监管部门的关注和重视。据不完全统计，虽然这些年来全国各地工商和食品安全监管部门针对山寨食品的查处行动已达百余次，但治标难治本，这些价格低廉的“山寨食品”往往另谋出路，往一些偏远或农村地区进行转移。而很多村民并不了解这些食品，且价格远比城里卖得便宜，看上去又都差不多，所以往往会买，甚至成为当地逢年过节走亲访友的随手礼。

其实食品行业出现打擦边球的山寨仿冒，根源是食品行业内的“浮躁之气”太重，“走捷径，挣快钱，弱化自主创新”等思想严重侵蚀着食品行业的正常发展。如若在食品领域，一味追求用低成本追求高利润，必然导致不少人争相模仿，促使侵权的事情频发。

今年两会期间，全国人大代表、湖南省耒阳市龙塘镇远宏村村委会主任伍冬兰“山寨食品不仅涉及商标侵权,涉嫌不正当竞争,更严重的是绝大多数山寨食品中都存在使用国家禁止添加或添加量超出正常范围的物质,卫生不达标,使用有毒有害包装物等行为,严重影响农村的食品安全,整治农村山寨食品刻不容缓。”可见山寨食品已经在农村泛滥成灾，已经到了不得不治的地步。

而山寨食品如此泛滥无非三点原因：一是成本低、利润高，有高回报；二是监管触角少有下手,存在监管不力问题；三是偏远乡村农民鉴别识假能力有限，难以引起重视。

因此，对症下药必能药到病除。一是政府加大违法犯罪行为的打击力度，提高犯罪成本，让其不敢犯；二是食品监管部门加强相应问题的监管力度，特别是偏远农村地区的监管力度，查处一起、整治一起、警示一批；三是加强农村食品安全、法治建设方面的宣传力度，让百姓知法懂法，知晓山寨食品的危害，最终拒绝山寨食品，切断其滋生的源泉，彻底铲除这一毒瘤。（闵 岚）