专家支招防控H7N9:避免接触活禽 肉蛋充分煮熟
2017-02-16 20:01:25 来源:人民网-人民日报 责任编辑:房小奇 我来说两句 |
2月14日,北京市报告今年第二例输入性H7N9病例。国家卫计委网站同日公布的“2017年1月全国法定传染病疫情概况”显示,1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192,死亡数为79。与上月数据相比,1月的H7N9疫情明显上升。 北京市疾控中心主任邓瑛认为,预防H7N9,最重要的是减少暴露、做好个人防护,养成良好的卫生习惯。 H7N9为乙类传染病,是由禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病,病死率较高。据现有研究资料显示,截至目前其病毒的病原学特征、传播途径和传播模式没有发生明显变化,携带病毒的禽类及其排泄物、分泌物仍可能是H7N9病毒的主要传染来源。邓瑛认为,预计未来仍会出现H7N9病例,疫情仍主要呈散发状态,也会出现少量的聚集性发病。 H7N9主要通过下列途径感染:吸入含H7N9病毒的飞沫或飞沫核;直接接触H7N9病毒感染的禽类或其分泌物和排泄物;间接接触受H7N9病毒污染的物品和环境。 邓瑛提醒公众:要尽量避免接触活禽畜;从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉蛋时要充分煮熟,并注意生熟分开;尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地;在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场;勤洗手,注意个人卫生;避免去人群密集、空气污浊的场所,特别避免去有活禽交易的市场;合理饮食起居,保证充足的营养和睡眠;适时加减衣服;多参加户外体育活动。 H7N9禽流感高发,禽肉还能不能放心吃?邓瑛说,确保将食品烹调到适当的温度,禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65摄氏度加热30分钟或煮沸(100摄氏度)2分钟以上可灭活,完全熟透的家禽/猪肉等是可以食用的。但是病毒在较低温下可存活1周,在4摄氏度水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。他特别提醒,处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿,容器也应注意生熟分开。当手部有破损时处理肉类,建议佩戴手套。 |
相关阅读:
- [ 02-16]福建2月报告9例人感染H7N9病例 专家:勿接触活禽
- [ 02-16]深圳疾控中心报告2例人感染H7N9病例
- [ 02-16]我省继续强化人感染H7N9流感防控工作
- [ 02-16]今年全国H7N9病例比往年同期多 但仍可防可控
- [ 02-16]16省份报告H7N9病例 卫生计生委加强疫情防控
打印 | 收藏 | 发给好友 【字号 大 中 小】 |
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327