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非法添加依然多发 新食安法实施一年水产品安全治理追踪

2017-01-16 22:08:45  来源:新华社  责任编辑:林晨   我来说两句

屡有大超市大酒店被查出问题,网上几块钱就能买一瓶孔雀石绿

记者查询去年以来全国各地食药监部门抽检的信息发现,含有违禁药剂或有毒元素超标等问题不时发生,其中牵涉一些知名大超市、大酒店。今年以来,山东、福建、上海、广西等地的沃尔玛、世纪联华、永辉超市和万达酒店等,都被检出销售不合格的水产品。

记者调查发现,水产品在养殖、运输等源头端仍存在不少安全风险。

--零散养殖问题多多。相比于规范化、标准化的大型养殖企业,一些个体养殖户、小鱼塘无证经营,安全意识薄弱。“搭个棚、挖个塘就开始养,有的苍蝇乱飞、环境恶劣。”南方一家水产养殖企业负责人说,一般养殖前要对鱼塘进行清淤、消毒等预处理,但一些个体户不愿投资,后期就只能靠投入大量药物控制病害了。

中渔协原生水生物及水域生态专委会主任委员周卓诚说,出于利益考虑,一些中小经营者养殖、运输水产品往往密度过高,为防病害只能大量使用药剂。“长途运输活鱼的转运商,是违规使用孔雀石绿的高发环节。一些商超、餐馆为了活鱼保鲜也会违规使用药物。”他说。

--违禁药剂销售难控。今年,多部门开展水产品专项整治行动,严厉打击利用网络销售硝基呋喃等禁用兽药的行为。根据要求,对网络销售孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物,要建立实名购买和流向登记制度。但记者在电商平台搜索发现,出售孔雀石绿的网店很多,价格也只有几块钱一瓶。多个商家都表示,“寄快递,你能收到件就行,实不实名无所谓。”

--追溯体系不健全。当前,我国水产品尚未健全追溯系统,即便查出违禁成分,却难以倒查养殖鱼塘,只能确定物流公司。上海一些水产品经销企业负责人介绍,一辆车装载10吨鲜鱼,一般是多个鱼塘混装而成,运到市场被检测出孔雀石绿成分,很难分清楚“问题鱼”的来源。

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