澳大利亚墨尔本成“全球食物过敏最严重城市”

中新网8月23日电 一般人可能都认为干净的城市、无菌的环境是一件好事，但据澳洲网报道，澳大利亚的“细菌恐惧症患者”们正在将全球最宜居城市墨尔本变成“全球食物过敏最严重城市”。

“很不幸的是，澳大利亚已经快渐渐变成了全球最易食物过敏的国家，而墨尔本则领衔了这一头衔。”默多克儿童研究所(Murdoch Children's Research Institute)的艾伦(Katie Allen)教授如是说道。

艾伦教授曾在一次免疫学大会上表示，由于地理位置的原因，墨尔本比澳大利亚其他城市的过敏现象都更严重。距离赤道越远，食物过敏现象发生的概率就越大。

研究表明，这一结果符合所谓的维生素D假说，即体内所含维生素D越少的孩子越易发食物过敏现象。而墨尔本凉爽的气候意味着墨尔本的儿童与澳大利亚其他城市的儿童相比，可以晒太阳的时间更少，使得墨尔本儿童较其他城市儿童相比，相对缺乏维生素D，也更易过敏。

艾伦教授还表示，造成墨尔本成为“全球食物过敏最严重城市”的原因还有过度清洁以及家长不愿给婴儿喂食多种多样的固体食物。为了减少食物过敏，最新的世界婴儿喂食指南也进行了修改。

艾伦教授说：“在婴幼儿饮食中，我们应当不再抵制花生、鸡蛋以及牛奶。在婴幼儿1岁左右，可以食用固体食物的时候，就应当尽快将这些引入到婴儿饮食中。”她建议，像坚果以及乳制品这类食物，应当在婴儿6个月左右就开始少量引入其饮食中。艾伦教授表示，提早将这些食物引入婴儿饮食不仅会更安全，还更像是一种保护措施。

许多有“细菌恐惧症”的家长们担心细菌等脏东西会对孩子造成伤害，便禁止孩子靠近不干净的环境。但是研究表明，这些家长很有可能是“好心办了坏事”。艾伦教授表示：“适当的将孩子暴露于微生物环境中，无论是在室外的土地玩泥巴或者与狗狗们一起在农场玩耍，其实都是对孩子的一种保护。而在墨尔本，我们做的还远远不够。”

农场的环境已经被定义为十分有效的可以预防过敏的环境。比利时根特大学(Ghent University)的哈马德(Hamida Hammad)教授此前的研究也表明，暴露在奶牛场灰尘中的儿童，乳制品过敏及哮喘这类过敏行为极少发生。她说：“所以，欧洲的有些日托中心开始建设在农场中，这样孩子2岁之前就持续暴露在布满干草和奶牛的环境中。”