儿童食品玩数字玄机 专家：高价买营养不如好习惯

儿童酱油、儿童面条、儿童饼干、儿童牛奶……如今市面上，各种“儿童食品”琳琅满目。

然而一个事实无法回避，至今我国仍没有完备的儿童食品生产、安全标准，换言之，“儿童食品”只是产品噱头。

在此背景下，儿童食品仍得到众多消费者的青睐，甚至定价远高于普通食品。难道消费者买来的，只是心理安慰？

选购心理

不知哪个对 只好买贵的

上午十点刚过，位于北五环外的一家大型超市内，顾客陈女士面对着数十种酱油，有些不知所措。看来看去，她抬手取下货架最上层的一款小瓶装酱油。

红色的酱油瓶上，一个比着“剪刀手”的男孩卡通造型，占据了大半个商品标签。男孩旁边是四个大字“儿童酱油”，上面的小字说明则显示“酿造酱油适合儿童口味”。

一旁的超市导购，急忙迎上前来，手却指着另一排货架的方向：“您是选儿童酱油是吧？推荐选那款有机的，给孩子吃嘛，就得选好一点的。”

还没等陈女士回话，导购人员已自顾自取下一瓶推荐的酱油，指着产品绿色标签上的配料表做起了介绍：“您看这款的配料，特别的简单，没有任何添加剂。您拿的那个虽然也是儿童酱油，但还是有添加剂。”

看陈女士的表情还是有所疑问，导购干脆直接指着陈女士手中的酱油做起了“科普”：“就比如这个三氯蔗糖吧，这就是个甜味剂，加这个就甜一些，孩子爱吃。但添加剂总是不好啊，您看这个就没有。”

导购口中的“差别”并非空穴来风，虽然同是“儿童酱油”，但比对两款酱油的配料表，确实有不小的差距，导购推荐的“有机儿童酱油”，其标称原料仅有“水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐”，另一款酱油，则还有玉米、山梨酸钾、安赛蜜、三氯蔗糖等成分。

差距不仅体现在原料上，两者的价格也有天壤之别——同样160ml装的酱油，“有机”款的售价达到28元，另一款则仅为5元出头——即便是后者，同样的价格已可以买到一瓶500ml装的普通酱油。

解释显然起到了作用，陈女士将手中的红色瓶子放回了货架，接过了推荐的酱油，导购也颇有些得意的感觉，还不忘再解释几句：“下次您买酱油别看别的，就看营养成分表，您看这个的钠含量才500多，那个1100，孩子不能多吃钠，对身体不好。”

导购口中的“500、1000”，指的是酱油营养成分表中的钠含量，某种意义上说，这正是儿童食品消费者的“软肋”——儿童尤其是幼儿不能吃过多食盐，早已成为常识。

“给孩子买，确实得多看看，要是我们自己吃就随手拿了。”陈女士坦言，虽然最终选择了“贵的”，但是否是“一分价钱一分货”自己心中也没底：“花钱买放心吧，看这个包装确实也好些，感觉人家说得挺有道理的。”

数字玄机

营养成分表 单位各不同

儿童食品不仅仅出现在调料区，事实上，各种以“儿童专属”作为卖点的食品遍布超市。例如乳制品区，印有卡通图案的儿童酸奶颇为抢眼。一款6杯100克装的儿童成长优酪乳售价15.9元，而同品牌8杯100克装的普通酸奶售价则为8.8元，折合单杯计算，前者的价格是后者的2.4倍。与“天然、低盐”的儿童酱油不同，“添加DHA藻油”成为这款儿童酸奶的主打特色。

作为孩子的主食之一，儿童面条也成为不少家长的选择。一款350克装的儿童面条在外包装上注明了特别添加钙、铁、锌，营养成分表中，也专门标出每100克含钙190毫克、含铁2.4毫克、含锌2.4毫克，售价20.2元，而同品牌1000克的普通挂面售价仅为8.6元，折合后，前者的价格约为后者的6.7倍。在某母婴用品店中，一款同样以添加钙、铁、锌为特色的200克装儿童面条，售价更是高达38元。

“儿童食品就是针对孩子成长的需求，一个是减少添加剂，保障安全；另一个就是会加一些特殊的营养成分。”对于“儿童食品”的定义，超市销售人员表示并无明文规定，主要还是要看食品厂家的标注，而对于消费者而言：“最好就是看原料表、营养成分表。”

不过，查看原料表、营养成分表，并不能成为鉴别儿童食品的主要办法。与之相应的事实是：在我国现行的各类食品安全国家标准中，除三周岁以下婴幼儿食品、辅食外，并没有单独对“儿童食品”的成分作出规定。严格意义上，“儿童食品”这一说法本身就不“标准”，现行食品安全国家标准，“儿童”又被分为“婴儿”、“较大婴儿”、“幼儿”等年龄分层，显然对于不同年龄的儿童而言，其食品的标准也不应完全相同。

与此同时，若消费者对比“儿童食品”与普通食品的营养成分，便会发现两者的差距并非如导购介绍般巨大。

如陈女士先后选购的两款酱油，仔细比较便发现，虽然红色款营养成分表中的钠含量高达1106mg，但这一数据的前提是“每份15ml”，而绿色有机款的“每份10ml”，如此计算，两者的钠含量差距没有数字显示中巨大。以“低盐”为卖点的有机款酱油，其含钠量甚至还高于某知名品牌的普通低盐酱油，只不过在该款普通低盐酱油的营养成分表上，“每份”也为15ml，导致其标称钠含量值达到700。而这样的细节，往往会被消费者忽略。