饭店提供“免费餐具”：不要钱但要顾客自己洗

原标题：餐馆老板：“有不要钱的餐具，但顾客要自己洗” 　　

记者 江亚蔓　　

外出就餐，你注意过账单里有餐具费吗？不久前，外出吃串串的小周就发现，居然要付5元的餐具费。而经过记者调查发现，不少大排档都会提供一次性消毒餐具，并收取费用。

不收钱的餐具顾客自己洗

6月15日，小周和朋友一起去吃串串，两人吃了100多根串串，打完折买单共付56块钱。吃完后小周查看账单，结果发现竟有10块钱餐具费！

“一套餐具要5块钱！都可以买只碗了。”小周很奇怪，难道不给餐具费，还要自己带碗筷吗？串串店老板娘解释说，餐具费不是店里收，是专门的清洁碗具公司收。

同样，市民小王也有这样憋屈的遭遇。不久前，小王和朋友一起来到新区青年根据地一家餐馆。结账时，小王拿到账单一看，上面显示，餐具两元一副，他一共消费了12元的餐具费。“为什么有餐具费？不是早就没有了吗？”小王觉得不对劲，希望对方做出一个解释。然而对方表示“餐具都是需要收钱的，餐馆里有不要钱的餐具，但需要顾客自己去洗。”

小王说，自己和朋友刚刚入座时，服务员并没有询问他们是否需要收费餐具。

不少餐店都在收餐具费

实际上，并非所有饭店都收取餐具费。从事餐饮行业的张女士告诉记者，高档饭店通常都会提供自己清洗消毒的餐具，一些低档的饭店也不大用一次性消毒餐具，相比较而言，面向普通市民受众的中档饭店多见一次性消毒餐具。

张女士说，店家使用一次性消毒餐具，既少雇了洗碗工，降低餐具损耗，“看上去也显得洁净”。同时，餐具提供商的结算价格往往低于售价，对不少店家来说，使用一次性餐具，既省事，还能有结余。

不过，对于一次性消毒餐具，里面的消毒状况、洁净程度，不少饭店都表示“无从知道”，很多消费者也表示狐疑。

记者随后走访不少大排档发现，提供一次性消毒餐具的情况并收取餐具费的情况很普遍。

区工商局

收取餐具费的行为不被允许

餐具费到底该不该收？对此，记者咨询了区工商局，据相关工作人员表示，提供清洁的消毒餐具是商家的义务，不应该把这种义务转嫁给消费者，商家要求收取餐具费的行为不被允许的。如果有消费者遭遇此行为，可以保留餐具消费小票等相关凭证，向区消委会进行投诉。

法律链接

《消费者权益保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据服务的不同情况，要求经营者提供服务的内容、规格、费用等有关情况。强制收取一次性餐具使用费用的行为是法律禁止的，侵犯了消费者的知情权和公平交易权。如果提供收费的消毒餐具，应在公开、公平、自愿的基础上进行交易，不得强制消费者使用收费餐具。