对农产品价格涨跌怎么看怎么办

对农产品价格，首先需要关注的不是涨跌本身，而是弄清楚属于正常涨跌还是非正常涨跌。要改变头痛医头、脚痛医脚的“救火式”方法，一方面要完善农产品价格形成机制，完善农产品市场调控制度和农业补贴制度；另一方面要加快构建新型农业经营体系，促进农民以市场化组织结构来应对市场供求变化

这几天，正是大蒜收获上市时节，“蒜你狠”消息再度传出。与“蒜你狠”类似，这些年“姜你军”“向钱葱”“猪坚挺”等几乎没有停歇，每一波农产品价格大幅涨跌的消息都会引发舆论关注。那么，对葱蒜蔬菜等生鲜农产品较为频繁的价格涨跌，到底该怎么看、怎么办？

其实，任何农产品价格都处于涨跌之中，没有涨跌的农产品市场不存在，这一点全球市场都一样。所以，对农产品价格，首先需要关注的不是涨跌本身，而是弄清楚属于正常涨跌还是非正常涨跌。

对农产品价格，正常涨跌主要包括几种情形：由于供求关系变化引起涨跌。比如上一年绿豆价格低，今年大家就不种或少种，致使绿豆供应减少引起价格上涨。由于成本变化引起涨跌。比如化肥、水价、运费上涨，或者人工成本上涨，农产品价格跟着上涨。由于气候异常或者各种灾害引起涨跌。农产品生产周期长，容易受到各种极端天气和病虫等灾害影响，出现减产甚至绝产会引发价格上涨。在经济全球化背景下，国际市场价格变化也会引起国内农产品价格变化，这是全球化贸易与竞争的正常表现。

此外，还有几种情形属于正常涨跌：由于局地信息不对称引起的即发性或短暂性价格涨跌。我国土地辽阔、种植分散，局部地区某种产品供求信息不对称或者流通不顺畅引起暂时性涨跌，比如某个村庄萝卜卖不出去烂在地里等。由于新菜上市季引起的短期涨跌。农产品具有自然属性，每年新菜上市的头一段时间，价格相对会上涨，过后又相对下落。由于资本进入带来一定程度的合理涨跌。现在，各种资本进入农产品市场的比重逐渐增多，改变了原有的流通、贮存、加工、销售、品牌格局，势必带来价格变化，只要在合理区间，就是正当市场行为。