清明节的多样民俗：踏青放风筝 射柳吃鸡蛋

中新网北京4月4日电(上官云) 今天是中国的传统节日清明节。按照习俗，在这一天，人们要踏青、放风筝，并祭祀祖先。北京民俗学会秘书长高巍在接受中新网(微信号：cns2012)记者采访时介绍，“清明”既是节日，又是节气，后来融合了上巳节与寒食节的习俗。比如有吃鸡蛋画彩蛋的风俗，南方还要吃青团”。

2016年3月31日，河南开封市举行“大宋开封府清明颁布新火大典”，再现宋代的清明习俗。中新社记者王中举摄

清明节又称踏青节 寒食节、上巳节节俗融入其中

清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，一般是冬至后的第108天。在中国，这是一个较为重要的祭祀日子，人们会在这一天为祖先扫墓。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今约有二千五百多年的历史。

最初，“清明”只是一个节气，曾有“清明前后，种瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”等农谚流传下来。入宋之后，由于时间比较接近，寒食节的祭祀习俗以及上巳节“上巳春嬉”的习俗融入“清明”之中，一直延续至今。扫墓和踏青成为其中比较重要的两个主题。

“清明前后正是踏青的好时光，女孩们会把不愉快的事情写在风筝上，待风筝飞起后将线剪断，寓意烦恼随风而去。”民俗学者王娟介绍，早先寒食节时间其实很长，春季的好几个月都算在其内，“寒食节还要求人们不动火。后来随着节日系统的改良，这些习俗才逐渐并入了清明节，节日的时间也缩短为一天”。

高巍则表示，“踏青”这项习俗更多反映出了清明作为节气的特点，“清明是二十四节气是春天里的第五个节气，这时春天那种生机盎然的特点已经充分展现出来了，所以清明节的习俗就提倡人们要融入大自然，去踏青、放风筝等等”。

饮食：吃鸡蛋与“子孙燕” 南方部分地区喜食“青团”

除了扫墓祭祖、踏青郊游等各式民俗外，清明节的一些饮食也颇有特色。王娟介绍，有的地方有吃“子孙燕”的习俗，“就是会在祭祖的时候蒸很多小馒头，做成燕子的形状，祭祀仪式结束后分给孩子吃，带有迎春的意思”。

“古代清明节，人们还会吃鸡蛋，这跟西方的复活节很相似，鸡蛋也意味着孕育生命的一种形态。”王娟介绍，南方有的地方则会吃“青团”，即用艾草或其他可食用青草的汁液与糯米拌在一起，蒸熟出笼，“青团味道可口、香气扑鼻，吃青团也有辟邪的含义”。

高巍介绍，除了以上饮食外，“喝粥”也是清明节民俗之一，“为了适应春天‘生发‘的特点，人们会在这一天加上韭菜、豆芽等食物”。

“此外，清明节还有‘射柳’的习俗。通常的做法是将一个葫芦分成两半，里边放上鸽子或者其他鸟类，然后将葫芦挂在树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。也有的是挂上一条横幅，将横幅射下来后即纵马向前，努力接住横幅，总之是一种技艺类的游戏。”高巍称。