调查显示：食品召回信息公开规定仍停留纸面

实施食品召回是加强生产加工后续监管的一种有效措施。食品召回制度与食品质量安全市场准入制度相互配合，共同作用，对于进一步强化食品生产监管，有效应对食品安全突发事件具有非常重要的作用。

3月15日，北京大学公众参与研究与支持中心发布的《中国食品安全监管透明度观察报告》(以下简称《报告》)披露，在对全国27个省会城市食品药监管理部门的网站，关于食品召回信息透明度的观测评估显示：27个省会市局全部为零，也就是说，27个省会城市的食品药品监管部门没有一家披露当地的食品召回情况。

动态监管信息披露全部不及格

据《报告》负责人、北京大学法学院院长助理李媛媛介绍，此次观察对象共59个，包括国家食品药品监督管理总局、全国31个省级食品药品监管局和27个省会城市食品药品监管局。

根据《报告》调查结果显示：那些涉及食品安全风险警示、食品召回、食品安全抽检、违法查处和行政处罚等监管活动一线的信息，最值得普通消费者关注，而且也最应该及时、高效地公开和传播。

负责此次《报告》发布的北京大学法学院博士后、牛津大学法学博士彭钅享向记者介绍：“所谓辟谣要比谣言跑得快，对于上述这些信息的披露也最紧迫。”然而，我国食药监管部门在这方面表现是“重完成时，轻进行时”——食品安全监管动态信息公开是整个测评项目中得分最低的“重灾区”。国家食药总局得分率为46.55%，省、市食药局平均得分率仅为38.45%。

具体而言，省级食药局公布食品安全风险警示信息平均得分率为49.35%；抽检信息公开得分率为76.13%；查处违法食品广告信息公开的平均得分率为45.81%；行政处罚信息公开得分率为55.91%。省会城市食药局在这些信息项上的透明度则显著更低：分别为34.44%、24.44%、21.48%和32.1%。