伊朗礼俗面面观：夫妻外出须带结婚证 忌竖大拇指

男女服饰

伊朗男人传统服装是上身长衫宽大、不超过膝盖，下穿围裤，头裹头巾，留胡须。他们也穿西服，但一律不扎领带，包括出国访问等场合。西服内的白衬衫一般为小立领，且领扣多为深色，要扣好。

伊朗土库曼民族的女性爱穿灯笼裤，用大块布包头，常佩戴许多饰物，有时还会把银币缝在衣服上做饰物。在德黑兰、库姆一带，女性穆斯林的标准服饰是黑袍罩身，包住头发，只露出眼睛和鼻子。其实，表面上封闭的伊朗妇女，性格多豁达、豪爽、干练，与其他伊斯兰国家相比，伊朗妇女就业率最高。

一般来说，在伊朗的外国妇女，虽不必将身体裹得严严实实，但也不能太暴露，如不宜穿超短裙，不可袒胸露背等。

社交礼节

握手时上身微微前倾，是伊朗传统的见面礼节。与客人相见时，必说“萨拉姆”(你好)，然后亲吻对方的双颊。由于教规限制，男女之间不可握手或亲吻。伊朗人有时爱用“鄙人”自称，而对客人则以“您”尊称。称呼别人姓氏，一般要加上职务、职称或者学衔。在伊朗，对不太熟悉的人，直呼其名是不礼貌的。女子出嫁后多保留娘家的姓及名，但称呼某某夫人时，需用丈夫的姓。应邀赴家宴，习惯做法是送鲜花或糖果。

落座谈话时，应将两手放平。若双手交叉说话，会被认为傲慢，甚至有挑衅之意。在伊朗，微笑和点头只是主人一种礼貌的表示，并不一定表示同意。在接触、取物、传递东西时需用右手。在公交车上需给老人、带小孩的妇女让座。妇女不同丈夫以外的男人同行，夫妻外出必须带上结婚证书。参观清真寺必须脱鞋，而头部却需用帽子或手帕等衣物罩住。

清真餐饮

伊朗人爱吃羊肉、牛肉，口味偏微辣。用餐时，仅备盘子与水杯，用右手取食。游牧地区以牛奶、黄油、奶酪为主食；农业区主食有面饼、米饭等。土库曼族最爱吃羊头肉、羊脑和羊脚，认为其营养价值最高。

按照伊斯兰教义，禁猪肉，不食自死、病死或未经阿訇、毛拉念经宰杀的牲口，也不吃外形不端正的动物肉，忌吃无鳍、无鳞的鱼。禁酒和含酒精饮料。

斋月期间，即使非穆斯林也不能白天在公开场合吃东西、喝水或吸烟。

按当地传统，每逢节庆喜事，人们必定先喝红茶，然后载歌载舞。伊朗人喜欢与朋友聚在茶馆，要一壶红茶，佐以榛子、杏仁、阿月浑子、葡萄干等侃大山。

伊朗春节

伊朗人的春节习俗同中国春节有相近之处。“诺鲁兹”是伊朗春节，一般在公历3月下旬。伊朗人视金鱼为吉祥物，置办的年货中必有金鱼，同我国“年年有余”的习俗类似。春节期间，伊朗人要走亲戚、晚辈去长辈家拜访、长辈给晚辈压岁钱等。此外，他们在春节这个月的最后一个星期三，还有个“跳火节”，家家户户都在门前或院子里点燃火堆，全家人依次从火堆上跳来跳去，表示烧掉“晦气”。再有，伊朗人还会于春节期间在家中养麦苗，据说可以吸收掉家中的晦气。

习俗、禁忌

伊朗素有敬重长者、敬重老人的传统。禁止赌博、卖淫。妇女不得从事唱歌、跳舞等职业。不得用手触摸小孩的头部，忌讳议论婴儿的眼睛。忌讳以竖大拇指夸赞人。忌讳交谈时背对着另一个人。高声谈笑是粗鲁行为。乘坐公交车，男女需分开，地铁有女士专用车厢，男士不得入内，但女士可乘坐男士车厢。

认为数字“7”是吉利的象征数字，而“13”是不幸标志。崇拜绿色、宝剑等具有伊斯兰教色彩之物。晚上看到新月后，随即又看到一种美好的东西，如金子、镜子、水等，就会认为很幸运。伊朗人喜欢鲜花，玫瑰花被尊为国花，喜欢兽中之王——狮子，认为它神圣和吉祥。

(作者马保奉，为外交部礼宾司原参赞)