英女王亲自过问国宴 每套餐具间距离精确到46厘米

4道菜肴：精选当季食材

白金汉宫的宴会厅长36.6米、宽18米、高13.5米，是白金汉宫最大的房间。宴会厅内金碧辉煌，两侧墙上挂有巨幅的油画。宴会厅中央摆放了一个马鞍形的超长宴会桌，长23米，宽8.5米，长度有需要时可以调整。宴会桌上方是6盏巨型的枝状水晶吊灯，面对入口方向的横桌为宴会主人和主宾落座的地方。

英国国宴上备受关注的当属美味佳肴。一般由4道菜组成，分别是前菜、肉类菜肴、甜点以及水果，力图用英国当季水果、蔬菜、肉类和鱼类等来展现“英国菜的精髓”。国宴的前两道菜盛放于镀银盘子中；由王室糕点厨师准备的布丁和水果则盛放于瓷盘中。

1906年，英国王室在温莎宫宴请挪威王室的国宴菜单中有多达10道菜。但在一百多年后的今天，国宴菜单缩减至4道菜。例如2008年3月26日，英国女王在温莎宫摆设国宴款待时任法国总统萨科齐，当时的国宴共有4道菜，包括鲽鱼柳、羊肉（配以洋蓟、蚕豆、胡萝卜、花椰菜、马铃薯）、带香草糖霜的大黄蛋糕和水果甜点。

御厨：服务女王13年

英国王室的御用大厨马克·弗兰纳根从2002年开始为英国女王服务，手下有20位厨师，他们长期以来都负责王室重大场合的晚宴或者午宴的准备，其中包括威廉王子和凯特王妃当年举办婚礼时600位宾客共同享用的早餐。对于弗兰纳根来说，招待上百位宾客并不是难事。