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羊奶粉行业潜规则多 为降低成本羊奶里掺牛乳(图)

2015-06-30 07:07:41 郭铁 来源:新京报  责任编辑:陈玮   我来说两句

2014年7月,北京,第五届北京国际玩具动漫教育文化博览会上,消费者在品尝羊奶粉。

都说羊奶粉比牛奶更好、更接近母乳、更容易被孩子吸引,可是如果质量都不过关,这个羊奶粉孩子如何喝得下?6月23日,国家食药监总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽检中,7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格,飞鹤乳业控股的关山乳业有限责任公司6批次羊奶粉上榜,陕西圣唐秦龙乳业有限公司也有1批次在其中。

这次通报,不仅让公众视野集中到飞鹤对控股子公司的管理问题上,也把一向“沉寂”的羊奶粉市场拉到了备受瞩目的聚光灯下,羊奶粉的种种问题也由此被揭开。

Q1 “黑榜”牵出羊奶粉品控困局

尽管飞鹤乳业快速进行了危机处理,但在业内人士看来,飞鹤作为关山乳业的控股公司,仅提负有“监管责任”,并不能解答所有疑问。

根据国家食药监总局制定的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》,企业采购制度应保证维生素、微量元素等营养强化剂验证合格,且要对出厂乳粉全项目逐批自检。

而关山乳业有多达6批次羊奶粉出问题,让人对关山乳业的品控管理产生疑问。2014年,飞鹤乳业在收购吉林艾倍特乳业后,又斥资3亿元控股关山乳业。飞鹤当时称,保持关山的独立运营,同时将自己运营多年的全产业链模式移植到关山乳业。

不过,飞鹤乳业向新京报记者称,由于保持独立运营,管理上一直处于磨合状态。至于并购一年多来,飞鹤对关山乳业究竟采取了哪些具体管理措施,飞鹤并未回应。

知情人士透露,在被飞鹤乳业并购前,关山乳业最早是一家国企,后经历了改制。在羊奶粉行业中,关山乳业还是比较靠前的。

“2013年工信部对乳企重新审核发证,这些企业投入了一笔资金,加强了厂房、产品的管控和建设,但相对来说还是落后一些。” 乳业专家宋亮认为,硬件投入对羊奶粉企业来说十分重要,但质量安全问题的核心还是出在管理上。

关山乳业之外,另一家因羊奶粉硒含量不达标而“上榜”的陕西圣唐秦龙乳业有限公司也于近日发布公告。圣唐乳业承认称,这是因生产部门在操作中“量没有给够”。

据陕西某羊奶粉企业人员透露,一些羊奶粉的企业在管理上还是存在问题,“生产加工过程中工作人员、职能部门有疏漏,安全意识不到位”。

宋亮也提到,“目前牛奶厂管理比较到位,而羊奶场基本都是散养,品控难度相对较大”。

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