第二十一届成都竹文化节穿开幕 全竹文化宴受关注

中新网成都4月18日电 (记者 徐杨祎)18日，第二十一届成都竹文化节在成都望江楼公园开幕。开幕式上，由望江楼公园茗椀楼推出的“全竹文化宴”分外引人关注。

成都市望江楼公园主任刘永忠表示，中国竹文化已有几千年的历史，竹文化是中国古人在生产生活、文艺创作中逐渐形成，对后世中国影响重大，特别值得一提的是——“竹之八德”，包括操守、担当、奋进、善群、虚怀、正直、质朴、卓尔。当下，竹文化的优秀传统正在逐渐流失，新一代的年轻人对于“竹之八德”概念渐渐淡化，“希望通过本次竹文化节让更多的年轻人了解八德，认同八德、重拾八德。”刘永忠说。

当日，望江楼公园茗椀楼更是推出了“全竹文化宴”。“全竹文化宴”总共包含20个精品菜品，每个菜品都大有来历，大部分是借鉴了宋代苏东坡的竹肴做法，并融入了巴蜀文化特色。

四川烹饪高等专科学校教授、本次竹文化宴的策划人刘国兵告诉记者，“全竹文化宴早在上个世纪90年代，望江楼公园曾重点打造过，但因为竹宴涉及的文化背景太深，选材用料的局限性又太大，结果无疾而终，我们这次专程去东坡故乡眉山和宜宾蜀南竹海深度考察，遍查历史及烹饪典籍，历时一年多才敢拿出手。”此次主推的菜品有“竹引龙虾”、“春江水暖鸭先知”、“太白竹笋”、“东坡雅肉”等，成都市民只需走进望江楼公园就能享受到正宗，具有深厚文化内涵的全竹宴。

据悉，本届竹文化节自4月18日持续至5月24日，期间还安排了丰富多彩的公益民生类活动及竹游戏。(完)