规模接近2.8万亿元 中国餐饮市场吸引海外品牌目光

新华网上海３月３０日电（记者潘清）中国百姓对美食的热爱，造就了一个规模高达近２.８万亿元的消费市场。嗅着中国餐饮市场的巨大商机，众多海外品牌纷至沓来，加快了在华布局的脚步。

作为韩国知名的平民美食品牌，乐伯部队锅餐饮企业近日宣布，其在中国的首家品牌旗舰店落户上海。

主打“休闲韩餐”的乐伯部队锅成立于１９８７年，目前已在全球拥有９００多家门店，并在本土市场创下每秒钟卖出一份的销售业绩。２０１４年，这一品牌进入中国，短短半年时间已开设了９家门店，５年内其在华门店总数计划达到４００家。

事实上，还有不少海外品牌和乐伯部队锅一样看好中国餐饮市场的前景。

去年年末，菲律宾连锁快餐店“快乐蜂”宣布与合作伙伴取得甜甜圈和咖啡品牌唐恩都乐在中国大陆的经营权。双方计划投资３亿美元，用２０年时间在中国投资超过１４００家门店。

本月，百盛商业集团旗下餐饮品牌狮腾也与Ｊｏｈｎｎｙ　Ｒｏｃｋｅｔｓ等四大餐饮品牌签约，以独家品牌战略合作商的身份将其引入中国市场。

海外餐饮品牌瞩目中国市场，与后者庞大的规模和良好的发展前景密切相关。统计显示，２０１４年中国餐饮市场总收入达到２.７９万亿元，终结连续三年下滑的颓势，较上年实现近一成增幅。餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅之间的差距也同步收窄。

中国烹饪协会会长姜俊贤表示，当前中国经济正处于从投资型驱动向消费型驱动转型的“换挡期”，第三产业占比不断提升，城市化规模和质量稳步推进，令餐饮企业充满发展潜力和机会。