上调收购价至140元/KG 香菇价格或将迎来上涨时代

随着物价上涨，部分农副产品价格也走高，香菇价格或也将迎来上涨。按照相关标准，当前农残标准品价格为125元。但日前湖北神农生态食品股份有限公司、河南西峡兆丰有限公司、河南西峡福多多食品有限公司、河南西峡昊利食品有限公司及浙江景宁大自然食品有限公司五大香菇收购商宣布，即日起上调标准化香菇收购价15元/KG，至此香菇收购价调至140元/kg.。

背离市场价值 香菇收购价已多年不涨

据了解，多年来，香菇的收购价几乎没有上升。业界认识评价，香菇价格已经多年来背离了价值。目前在出口市场香菇品类非常紧俏，国外订单持续增加，而国内干货市场供货持续紧缺。事实上，超市里3-4公分的优质香菇卖价已经到达200元一公斤。

由于香菇依赖资源高消耗廉价劳动力，低品质的时代已经结束。迎来的是安全、卫生、优质的香菇消费时代。加上近期香菇生产已经接近尾声，优质、安全、卫生的香菇数量十分有限。香菇作为健康、高档食品，广大消费者将摒弃低质低价的消费观念，树立优质优价，物有所值的消费新观念。未来，香菇价格逐步上涨回归价值或已是必然趋势。

养殖成本上升 生产区不断转移

据悉，此次上调香菇收购价，主要原因在于高消耗资源、廉价劳动力，支撑不了香菇长期低成本。据介绍，香菇生产是以阔叶林为原料，以大量劳动力投入为基础的农业生产。随着国家发展生态经济理念的深入人心，节约资源保护生态已经成为全民共识。过去

二十年我国香菇生产从浙江山区逐步向江西安徽湖北河南转移，原因是资源在减少、沿海劳动力价格在上升。

目前，现在河南西峡湖北随州一带可用资源锐减，很多资源依赖东北输入维持生产。内地产区的菇农也迫于成本卖价上不去的压力，他们不得不采取非常规手段提高成活率降低成本。