务工者谈浙江沿海小城春节：鲜味串年味

中新网台州2月19日电 (记者 施佳秀)2月19日，农历正月初一，浙江沿海小城—三门县各街道门可罗雀，位于县中心的首府广场却是一片热闹，来自四川重庆的刘为民(化名)正与嫂子和媳妇在麻辣烫摊位前忙碌着，这是他们在该小城过的第六个春节，“这里过年年味跟我们重庆不一样。”

三门县，位于浙江省台州市东北部沿海，全县辖3街道6镇1乡511个行政村，总人口43万，是浙江省海水养殖第一大县，被称为“中国青蟹之乡”。

春节作为中国传统节日，节前便有来自五湖四海的三门人赶回到这个小县城过团圆年，往日这个静谧的县城停满了轿车，人声鼎沸。

受过年过节影响，大年初一当日，县城多数店面大门紧闭，较往常略显空荡，位于县中心的首府广场却人群密集，重庆麻辣烫、安徽大饼、温州瘦肉丸、四川凉皮……叫卖声夹杂着谈笑声不绝于耳，这些摊贩大多是外来务工人员。

“外出工作的年轻人都回来了，生意比往常好。”刘为民在这个沿海小城卖麻辣烫已经6年，家里有两个孩子，都在重庆老家，过年不回家为着多赚钱，“年后回家。”

在三门六年，刘为民自称“新三门人”，他对这个县城的过年习俗也略知一二，捣年糕、裹粽子、送送灶司老爷……“很有意思。”

作为沿海小城，三门县过年别有风味，除夕当日，家家户户都要请老太公，摆上供品，点香插烛，敬酒烧纸钱，求老太公们照顾家门吉庆，合家老少平安；祭祀祖宗后，阖家围坐桌旁吃“年夜饭”；晚上室内灯火通明，做到“间间亮”，亦有人通宵不眠，谓之“守岁”；有的人家锅里焐着粽，灶洞里柴火通红，妇女们在灶前做着新棉鞋；深夜放鞭炮，谓之“关门炮”。

在刘为民印象中，老家过年一般会吃汤圆，象征团圆，今年在外过年的刘为民坦言并不讲究，除夕当天也只是收了摊与家人或老乡们聚聚吃顿饭。

在这些外来务工人员看来，三门的风味小吃非常有特色，麦饼、食饼筒、松花糕、乌饭麻糍、青团、“推沙”、卷糍、扁食等，个个都有故事和来源。

“我就爱吃三门的小吃，吃着香。”瘦肉丸摊前的王老板表示，尽管自己卖着其他地方的小吃，但是三门的小吃象征着浓浓的“年味儿”。

“鲜味比年味浓。”在这个以鲜味闻名的小县城，过年小海鲜必不可少，来自安徽的陈大伯感叹，海边人过年海味很浓，蛏子、花蛤、青蟹、小白虾成了三门人桌上的必备，“我们也喜欢上了吃海鲜。”(完)