羊城晚报：“金箔”之意不在酒

□凌寒

在反腐倡廉、厉行节约、公务商务宴请大幅降温的当下，“拟批准金箔为食品添加剂新品种”斜刺里杀出，让公众大惑不解。

虽然函中允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。但事实上，原卫生部相关部门曾于2011年下发过“关于对‘金箔酒’进行卫生监督有关问题请示的批复函”，其中明确表示，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。从营养学的角度看，目前已确定人体必要的元素有20多种，但肯定不包括金。新型食品添加剂能否获得审批，应该看其是否具备技术的必要性。而行业人士认为，作为纯粮固态发酵白酒，添加金箔没有任何意义和技术必要性。况且我国还有长期流传的吞金自杀的故事情节，除了引起公众强烈不安之外，对酒当金箔，“添加”且为何？

《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》还明确规定，食品添加剂生产和使用者必须严格把握、正确理解食品添加剂的使用原则，深入了解被允许使用的食品添加剂特性，结合自身产品的工艺需要，绝不使用不具有技术上必要性的食品添加剂。而卫计委拟批准金箔为食品添加剂新品种，没有申请方的目的、理由和依据，也无添加金箔以及添加金箔的好处，如此云遮雾罩，既不符合食品添加剂的法律规定，也漠视了公众的知情权和监督权。

卫计委作为食品安全的把关部门，没有经过多方探讨，科学验证，程序、原理俱不透明，就贸然推出“拟批准金箔为食品添加剂新品种”，着实是在金箔酒的熏染之下，拿出的一个醉醺醺的主意，内中的方法与联系，目标与途径，都需要一个清清楚楚的“醒酒程序”。