辽宁20余吨“毒水晶粉”流入哈尔滨等6城市

哈市食药监：含甲醛明胶可致癌 将立即排查

本报提醒：“烧煮摸闻”四招可查毒

四招辨别“毒水晶粉”

【燃烧法】一般情况下，纯淀粉制品燃烧比较困难，而有添加物的粉条可以完全燃烧。

【水煮法】可辨别绿豆淀粉的真假。煮5分钟后，形态比较完整的就是真的绿豆淀粉，其他淀粉的粉条很快就被煮断。

【触摸法】好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。

【闻味法】好的粉丝、粉条无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及刺激性气味。

近日，辽宁省本溪市警方破获一起特大跨省产销有毒食品案件，共有20余吨“毒水晶粉”流入包括哈尔滨在内的6个城市。22日，记者从哈市食药监局获悉，该局已联系到辽宁省食药监局及本溪当地食药监部门，将在第一时间展开全方位专项排查，下架并封存该品牌的所有在哈流通产品。

“毒水晶粉”到底毒在哪？据哈市食药监局相关负责人介绍：“生产粉条过程中添加的无水氯化钙分食品级和非食品级，而后者的价格要远低于前者。为谋取暴利，不法分子在制作‘毒水晶粉’时多添加价格更为低廉的工业用无水氯化钙，甚至还会添加工业用甲醛、工业用明胶等添加剂，长期食用该类产品或将造成血液类疾病及其他重大疾病，甚至会导致癌症。”

据了解，目前哈市食药监部门已和辽宁省本溪市当地食药监部门取得联系，正在全力追查流入到哈市的“毒水晶粉”销售流向。确定品牌后，该局将在全市范围内展开全方位的专项排查，并下发通知，要求该品牌水晶粉立即下架并进行封存，确保冰城市民的食品安全。　 (记者褚晓静)