年夜饭只卖套餐不许单点惹争议 专家：相互理解

岁至年末，又到了消费者集中订购年夜饭的时间。但据媒体报道，在今年的年夜饭市场中，多数餐厅仍然以出售套餐为主，消费者很少可以有单点的权利。对此，有餐饮业内人士对中国经济网记者表示，年夜饭销售时间较为特殊，受到原材料供应、服务人员数量、到店客流集中等条件影响。餐厅采取套餐的方式，是保障每位到店消费者都可以在特定时间，以最快速度享受年夜美食的最佳方式。

有媒体记者采访发现，多家餐厅、饭店均只能订购设置好的套餐。有餐厅服务员表示，“过年期间所需原材料和厨师都是统一准备，不能单点。如果想对套餐中个别菜品进行调换，还得视是否有原料而定。”

对此，有消费者称，“一桌套餐少说一千多块，一家五口根本吃不完，这不就成了‘变相的最低消费’吗？”。

中国经济网记者注意到，商务部10月发布了《餐饮业经营管理办法（试行）》，其中第十二条中显示，禁止餐饮经营者设置最低消费。第二十四条显示，本办法自2014年11月1日起实施。

对此情况，中国经济网记者也随机对北京市区内，三家人均消费在100元左右，且在其附近消费人群中有较高人气的餐厅进行了采访。记者发现，三家餐厅均有年夜饭出售，被采访的第一家餐厅服务员表示，该店年夜饭只出售套餐，不可以单点，售价从1288元至1888元，可供10人食用。但当记者表示，在套餐基础上再单点是否可以时，该服务人员在问过负责领导后表示，可以再单点。