根植在肥沃的京郊大地——记致力于畜禽粪污处理的刘克锋教授

刘克锋在农学院某工程现场

农学院试验田

同样的事情，也发生在延庆县大柏老村。

2008年，刚刚走马上任的大柏老村党支部书记马永存就犯了愁：村里养了1万多头牛，村民虽然收入增加了，但村里遍地的牛粪怎么处理呢？更让人忧心的是，堆积的牛粪已经开始影响当地的水质和土壤。延庆县地处上风上水，若水质、空气被牛粪污染，北京市的饮水和环境也将受到严重影响。当时正值北京农学院与延庆县合作推出“1+1+X”科技培训工程，马永存找到了刘克锋。

谈起第一次来到大柏老村的感受，刘克锋依然印象深刻：“我去的时候是冬天，那天风大。一进村，只见漫天飞着黄色的粉末，远看还以为是尘土黄沙，走近了才发现是牛粪末。”

牛粪和猪粪的成分差别很大，生产有机肥时添加的菌剂、发酵时的温度参数都需要重新摸索和测试。回忆研究牛粪的过程，王红利老师笑称：“村里找不到新鲜牛粪，我们就拿着大铁锹，蹲在牛屁股后边等着，眼巴巴地等着牛排便，好不容易接一锹冒着热气的牛粪，就得抓紧去做实验。”当年跟随刘克锋教授读博士的王亮也参与这个项目，由于整天待在牛粪堆里测各种数据，鞋子都沤烂了好几双。

如今走在村子里，院落里、街道上再也看不到牛粪的踪迹，驱车围着占地800亩的养殖小区兜一圈，几乎闻不到牛粪的臭气，青山绿水再现于这个依山傍水的京郊秀美村落。

畜禽粪便污染是困扰世界环境的一个难题，光北京及周边地区每年就产生超过10亿吨的畜禽粪污。令刘克锋团队引以为豪的是，20年来，他们结合北京市养殖特点，先后攻克了猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽粪污技术处理难关，建立了具有自主知识产权、集畜禽粪便、废水处理和粪污资源深度开发利用于一体的工艺技术体系，有效改善了农村环境、土壤和水系污染，让畜禽养殖业走上了循环农业的发展道路。

刘克锋团队工作照

“与国外相关技术相比，我们有什么优势？” 刘克锋坦言：“国外一些技术真的挺好，我们也引进过，但在中国水土不服，价格太贵，耗能太高。我们研制的技术和设备，成本低，能耗少，更适合本土化的养殖业需求。”目前，刘克锋团队的研究成果已在北京的顺义、通州、延庆、门头沟等地进行大范围的应用与示范，并被推广到内蒙古、云南等几十个规模化养殖小区，共生产高品质有机肥100多万吨，总经济效益达20亿元。“我觉得，我们研究工作的社会效益远远高于经济效益。”刘克锋教授如此解读。