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中新网8月15日电 据香港《文汇报》报道，方便面便宜又方便，是不少工作忙碌人士的最爱，但长期进食可能会严重损害健康。美国贝勒大学医学中心研究发现，每周吃两至三次包括日式拉面在内的方便面，会提高患心血管疾病的风险，进而导致心脏病和中风等，对女性健康的威胁尤其严重。 由于方便面在亚洲较受欢迎，学者集中研究了全球人均消耗方便面最多的韩国。领导研究的贝勒大学医学中心研究员申贤俊表示，发现每周吃方便面两至三次，出现“心血管代谢症候群”的风险会增加 ，引致患心脏病、糖尿病或中风的机会更高。 同等进食程度下，女性发病率高于男性，这或与两者生理结构差异有关，如雌激素和新陈代谢。影响男女发病率不同的因素，还有杯装方便面发泡胶容器普遍含有的化学物质“双酚A”，研究显示双酚A会干扰体内激素传递，特别是雌激素。 申贤俊表示，虽然方便面在亚洲十分流行，但它与新陈代谢类疾病之间的关系并未获重视，很多消费者不了解其健康风险。据悉，该研究结果将在《营养学杂志》上发表。 |
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