上海福喜质量部经理被约谈 称高层授意用过期肉

三问福喜中层

使用过期材料一贯如此

另据《东方卫视》报道，针对肯德基、麦当劳等著名快餐连锁品牌的供货商上海福喜生产加工劣质食品原料事件，从7月21日中午开始，调查人员对福喜集团中国区深加工事业部总经理杨立群进行了约谈。文/记者贺涵甫

1 执法为何被阻一个多小时？

杨立群解释称，那时正好是周末的晚上，保安看到这事后汇报给当时不在场的公司领导，但只说是现场来了很多媒体，因此公司决定：状况还不清楚，如果是媒体朋友的话，暂时不要进去。“当我们知道了是政府执法人员的时候，就立刻放行了，这里面的确有一个时间差。”

让人难以信服的是，在现代通讯技术如此发达的时代，面对手持执法证、开着执法车、身穿制服的执法人员，核实到访的究竟是“媒体记者”还是“执法人员”，居然需要1个多小时的时间？

2 使用过期材料是否知情？

就在21日晚间，处于舆论漩涡的福喜集团发布声明称，已经成立调查小组，管理层相信，“本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任。”

对此，上海市食药监局副局长顾振华在接受记者采访时表示：“我们发现公司的一些违法行为，并非某个人的行为，而是公司有组织的一个安排，所以我们初步暂定这么一个结论。对于这些所谓的过期食品的处置，公司有一套相应的制度，有相应的记录，所谓的制度也好、记录也好，都是与我们国家法律法规相违背的。”

上海福喜质量部经理在被约谈时也曾明确表示，对过期原料的使用，公司多年来的政策一贯如此，且“问题操作”由高层指使，并称至少要经厂长以上的同意才能实施。

3 对过期材料有无核查？

针对质量体系，杨立群说，公司有着明确严格的管理体系，正在深度挖掘执行过程中的精准性和全面性。大体的食品管理体系框架文件是全面的，需要特别关注在执行过程中的偏差出现在哪里。

调查人员要求上海福喜调查组提交书面报告，依法配合上海市食药监局的调查，不得隐匿和销毁证据，不得掩盖事实，不得篡改生产记录、档案、过程，如果一经发现有上述等行为，将严肃依法加重处理。但截至目前仍然没有收到来自福喜公司内部调查组的调查报告。据新华社电（记者周琳）