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美国政府10日发布一份建议草案说，孕期、哺乳期或准备怀孕的女性以及儿童应该适当多吃鱼。 美国食品和药物管理局与环境保护署表示，过去10年中有越来越多的科学证据表明，鱼肉含有高质量蛋白、多种维生素和矿物质、欧米伽-3脂肪酸，一些鱼肉还含有维生素D，摄入适量的鱼肉对孕期、哺乳期或准备怀孕的妇女十分重要，对儿童也是如此。 根据建议草案，孕妇等人群每周鱼肉的摄入量最好在8盎司(约227克)到12盎司(约340克)之间。 美国药管局代理首席科学家斯蒂芬·奥斯特罗夫在一份声明中说：“多年来，许多女性在怀孕期间限制或避免吃鱼，还限制或不让孩子吃鱼，但最新的科学研究告诉我们，这样可能意味着会缺失对生长发育及总体健康至关重要的营养。”但美国食品和药物管理局与环境保护署的建议草案也指出，鲨鱼、墨西哥湾方头鱼、箭鱼和鲭鱼这四种鱼含汞量较高，应避免食用。(记者林小春） |
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